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北京广安门医院食疗营养部主任王宜告诉《生命时报》记者，国内外众多研究都肯定了番茄和西兰花的抗癌功效。其中，美国伊利诺伊大学的一项研究发现，番茄中的番茄红素能够预防癌症，如果和西兰花一起吃，防癌作用更强。该研究小组的组长约翰·艾得曼说：“如果单独食用这两种食物，都能表现出强大的抗癌潜力。一起食用，能使二者充分发挥功效，将抗癌效果最大化。”
王宜解释，在很多世界性卫生组织推荐的抗癌或保健食品中，番茄总是位居前列。生吃番茄，能补充维生素C；若将番茄做熟，番茄红素的含量会提升。西兰花含有类黄酮、花青素等天然的抗氧化剂，可以抑制癌细胞。它们互相协同作用，发挥1+1>2的效果。
这两种食物可以有两种搭配方法，一是凉拌，二是清炒。凉拌时，将西兰花切块，用水焯一下。再与切块的番茄一起，放入适量醋或橄榄油，拌匀即可。清炒，向锅中倒入少量油，待油热后，将两样食材切块并放入锅中翻炒，放入少量盐，炒熟即可。
马铃薯就是我们所说的土豆，是世界上的重要粮食，在我国多地都有栽种。北方地区喜欢用来做主食食用，南方地区则喜欢用来做蔬菜食用，独居风味。那现在马铃薯价格大概多少钱一斤?综合加工技术要点有哪些?一、马铃薯价格大概多少钱一斤?近期马铃薯价格大概在1-2元一斤之间，各地有一定的差异。根据相关网站我们可以了解...
586 蔬菜种植百科 大棚蔬菜种植技术
林下、果园间种药材是使用林下、果园空地栽培,但必需适宜,合理间作套种,能够减少土壤水分散失，干枯的枝叶还可培肥地力，而且又加强了一项药材收入，可谓一举多得。那怎林下果园适宜间作套种什么药材呢？详细的间作套种药材品类，可选择投资少，见效快，市场好，经济效益较好的药材来播种。果园立地条件不允许的，可选当...
1805 蔬菜种植知识 种菜禁忌
番茄，又称西红柿。由于番茄对肥料非常的敏锐，如果追施肥料太早或者太迟、又或施用太多和施用太少以及施用太集中、都将会影响番茄的生产。因此，为了提高产量，我们应该合理的科学的对番茄肥施用肥料。 专家建议，在施用肥料的时候，应该掌握“一控、二促、三喷、四忌”的原则。 首先，控。在番茄定植到座果前的时间，我...
406 蔬菜种植教学 大棚蔬菜种植技术
众所周知，辣椒、葡萄、棉花、烟草、玉米、石榴、红薯、土豆、西红柿都是舶来品，但很少有人能全部说出它们是何时传入中国的。1、辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。辣椒于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，成为一...
2898 蔬菜 种菜教程
现在随着生活水平的提高，反季蔬菜已经是常见，在大棚内种植反季蔬菜，我们要注意防治病虫害，今天小编和大家分享大棚芹菜常见病害的防治方法。大棚芹菜的栽培已经有多年的历史，由于连年种植，各种病害逐年加重，一般年份减产20%-30%，重达50%，甚至绝产，严重影响大棚芹菜的产量以及品质。1.常见病害以及病害...
2226 蔬菜种植常识 种菜技术
一、精心整地，分施有机肥，黄瓜小苗根茎的含水量较大，较脆易折，既怕淹又不耐旱，因此，在整地时.要使地表平整并向一方稍有倾斜，以利于排灌，土壤无大坷垃且富含有机质。耕耙地时，要分层施足腐熟的鸡粪和饼肥，每亩鸡粪5000kg、饼肥2000kg。 二、土壤消毒，起垄覆地膜棚室内的土地复种指数高，土壤含菌...
2138 蔬菜种植知识 种菜禁忌
1.增加田间管理，适期喷施蔬菜壮茎灵，使生菜杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓同时有提高抗灾害能力，减少农药化肥用量，下降残毒。 2.小水勤浇浇水时结合根施通，促使根系发育，增强根系吸取营养物质、水份能力并小心雨后排水，防止田间积水。 3.准时摘除老病残叶、残花、病果后噴施新高脂...
759 蔬菜 种菜禁忌
1、泥盆扦插无花果扦插可在直径20cm以上泥盆(瓦盆)中进行。此类盆钵质地粗糙、价格便宜、使用方便，渗水及透气性能也好。扦插用基质可选干净河沙(或建筑用沙)和有机质含量高的腐殖土，两者在使用前均在太阳下曝晒干透，并尽量剔除沙土中稍大石块，使基质更加均匀。然后将两者等体积混匀，装盆备用。从3月上旬到5...
1872 无花果 无花果种植技术
有机茎用芥菜栽培技术 1.播种育苗 ①苗床选择。选择土层深厚，疏松，富含有机质，地势向阳，排灌方便的土壤。防止栽培过白菜、莲白、儿菜等十字花科的蔬菜地。 ②整地施肥。苗床地应选择地势高燥，土壤肥沃的沙壤土，尽可能离病毒病的毒源植物如萝卜，小白菜等，深耕炕土，熟化土壤，施足底肥，每亩苗床施200...
1656 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点
说到大蒜种植，你首先要明白大蒜的需肥特点，大蒜的生长发育和需肥、吸肥特点，大蒜施肥应坚持“有机肥为主，化肥为辅；基肥为主，追肥为辅；粗肥细施，化肥巧施”的施肥原则，以限度地满足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需要。大蒜施肥一般分基肥和追肥两种。 一、大蒜基肥。 基肥要以有机肥为主。有机肥通常指圈肥、...
1409 蔬菜种植教程 蔬菜种植技巧| 留言与评论（共有 0 条评论） |
