棚室蔬菜种植中，由于茬口的差别，季节的差别，设施内湿度水平不一，一般在夏天前后空气湿度较小，而在冬天前后空气湿度过大。当空气湿度过小时，可经过喷水、灌水的方式来补充，但是当空气湿度过大，解决起过往往比较棘手，同时空气湿度大时更容易诱发病害。
在生产中，空气湿度的大小可经过温度湿度计来监控，当然也可经过大棚内的部分体现来加以判断，如结露状况、植株吐水状况、棚膜的流滴状况等。当植株上发生较多的吐水、结露，棚膜上存在大量流滴时，说明湿度过重，应准时采取对策下降棚内湿度。
大棚内的控湿方法有多种，如通风排湿、增温排湿、减少蒸发抑湿、增强棚膜的消雾流滴、铺设吸湿材料等。
通风排湿即在坚持大棚温度不降的前提下，打开顶部风口让空气流通，将棚内的湿气排出棚外，风口的大小要按照温度、日照状况、风向等准时调节，如当棚内湿气大时，可于拉棚后1小时内开一5厘米左右的小口，持续时间约15～30分钟，然后闭棚提温。
增温排湿，在日照条件好的状况下，棚温提升1摄氏度，湿度下降5%～7%。减少蒸发抑湿是经过地表覆盖的方式来控制湿度加强，如结合节水灌溉覆盖地膜等。
增强棚膜的消雾流滴性，可在棚膜上喷洒有机硅等，减少棚膜积水滴落，增强流滴成效，同时.要增加大棚前脸处积水的处理，以下降前脸的湿度。
铺设吸湿材料，生产中粉碎的秸秆、稻壳等有机物有一定的吸湿成效，可在操作行中铺设，既可以减轻对土壤的踩踏压实，又可以阻湿、吸湿，成效非常显著。
