播种后坚持土壤湿润,创造利于种子发芽和出苗条件,新苗出剂后将地膜揭掉,揭膜要在无风上午进行。在苗期应进行2-3次剪苗,将过密劣株或病株拔掉,第1次剪苗在1-2片真叶进行;第2次减苗在3-4片真叶时进行,减苗后苗距定在12-14厘米。中耕锄草是胡萝卜丰产的关键,减苗时结合拔草和中耕松土锄草,中耕要浅,以免伤根。其它在播后出苗之前,用锄草剂锄草可省工省时,通常用33%锄草通乳油80-100ml,对水50kg喷雾或50%扑草净450克,对水750千克。
整个生育期要浇水追肥2-3次,第1次浇水一般在定苗后5-7天进行,水量要小,结合浇水亩施硫铵2.5-3kg,过磷酸钙3-3.5千克,钾肥1.5-2千克。在植株8-9片真叶即肉质根膨大初期,是需水肥最多期间,需准时浇水追肥,坚持土壤湿润,第2次追肥亩施硫铵7.5千克,过磷酸钙3-3.5千克,钾肥3-3.5千克。其它中耕时需堤防盖土,避免肉质根膨大露出地表出现青肩胡萝卜。