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西兰花变黄了的原因是因为长时间放置造成的，西兰花变黄也就是不新鲜了的表现，同样刚买来的油菜颜色鲜亮，过几天就变黄了，也就是说变老了，保持颜色的维生素，矿物质流失了。因此，西兰花变黄了，西兰花的营养价值及口感就大不如前了。但是轻微变黄了的西兰花还是能吃的，只不过变黄的了的西兰花就不像以前那样好吃了。
另外还有说法西兰花变黄会产生大量的对人体有害的亚硝酸盐致癌物质，不过这种方法并没有确切依据。当然我们最好还是购买新鲜的西兰花，尽量吃多少买多少，如果放置时间过长变黄了，将西兰花的口感及营养价值损失掉，还是很可惜的。
现在您应该已经知道西兰花变黄了还能吃吗？这个问题的答案了，希望对您有所帮助。您还可以继续关注植物资料网西兰花频道，了解更多关于西兰花的内容。
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2761 蒜苗 蒜苗种植技术
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该种类株型紧凑，扩大势强，分枝多，节间短，成效层密，叶子绿色，长卵形，叶缘海浪形，叶脉和茎秆均为紫色。早熟，耐高温性好；第一朵花招生于第九节上，花紫白色，复花序比例为20―30%；果条长直，粗细均匀，果长数在30cm以上，横径2.5―2.9cm，单果重60―70克，单株成效25―32个，果皮紫白色，...
2229 种菜禁忌 蔬菜种植百科
秋梢不转绿，难老熟怎么办 温度下降，光照减弱，雨水少，秋旱等引起根系成长缓慢，汲取能力逐渐下降，加上果实处于膨大，积累糖分期，需要大量的营养物质。如果这个时候肥料不足，或者中微量元素不足、不平衡则会引起难以抽发秋梢。按照树势进行判断，合理施肥。根施：高钾型大量元素水溶肥+黄腐酸/有机水溶肥+中微量元...
773 种菜注意事项 蔬菜种植教学
想要种植好秋大白菜，首先就要掌握秋大白菜施肥的方法，那么秋大白菜怎么施肥？接下来就由小编详细的为您介绍下秋大白菜的施肥方法，帮助大家更好的种植秋大白菜。 首先是基肥准备每苗准备普钙100公斤，混合有机肥1000公斤，堆上发酵，必须要在施肥前40天堆肥发酵。45%硫酸钾复合肥75公斤，有机肥选用草木灰...
2527 蔬菜种植百科 蔬菜种植注意事项
株高19～26厘米，开展度30～40厘米，叶卵圆形，绿色，叶面较平滑，叶长、宽各约20厘米。单株重500克左右，株型美观、商品性好，口感爽脆、味香微甜，生食、熟食品质均佳。耐热、耐寒、耐抽薹，抗病性强，株型紧凑、适于密植，持续采收期长，产量高，适于春秋露地及呵护地种植。育苗移栽苗龄30～40天，幼苗...
983 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教学
西瓜双膜种植是近几年推广较快的一种高效益、特早熟种植方式。使用双膜覆盖种植西瓜，可避免瓜苗免受低温、寒风、霜冻的为害，促使西瓜正常成长，使成熟期比露地种植提早1个月左右，比地膜种植提早15-20天，可收到显著的早熟效应和经济效益。西瓜移栽前预备西瓜双膜种植宜选择中等以上肥力的土壤，土壤质地以沙壤土或...
1486 蔬菜种植百科 大棚蔬菜种植技术
辣椒的的结椒率低，一直都是椒农心中担心的问题，那么辣椒结椒率是有什么决定的呢？主要就是生长环境和枝叶茂盛，太旺盛会影响辣椒的结椒率，所以如果在辣椒的生长过程中多施磷钾肥，抑制辣椒的生长，促使辣椒开花多，落花少，提高辣椒的结椒率。 提高辣椒结椒率的方法： 在辣椒生长发育期间，每月根部增施一次磷钾肥，每...
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