(一)施肥原则:
结球甘蓝是喜肥耐肥作物。它对土壤的适应性比较强。结球甘蓝适于微酸到中性土壤,也能耐一定的盐碱,在土壤含盐量达0.75%-1.20%的盐渍土上仍能正常成长、结球。但以选择土质肥沃、疏松、保水保肥的中性土壤栽培结球甘蓝为好。
结球甘蓝对土壤养分元素的汲取量比一般蔬菜作物要多。应选择保肥、保水性能较好的肥沃土壤种植,除增施底肥外,还应在成长时期大量追施肥料。结球甘蓝在各个生育阶段,对各种营养物质元素的要求不一样。在成长早期即小苗期和连做期,需要较多的氮,连做期对氮的汲取达到高峰,同时开始汲取较多的磷和钾。叶球发生期,汲取钾、磷达到最高峰。结球甘蓝以叶球为产品,对氮的要求最为敏感。氮素供应丰富则外叶中叶绿素含量加强,制造碳水化合物紧接着增多,也促使叶球的成长而提升产量。但是氮素过量而磷、钾不足时植株疯长、叶大而薄,结球不紧,而且含水量许多,品质降低,抗病力也有所减弱。磷能促时叶原基的分化,使外叶产生快,球叶的分化加强。钾能促使碳水化合物由外叶向球叶运送,使叶球充实,产量加强,品质提升。结球甘蓝汲取氮、磷、钾三元素在植株不一样位置的含量区别。连作叶中钾含量最高;球叶中氮含量最高;球叶中心柱则含磷最高。结球甘蓝在整个成长时期对氮、磷、钾三元素的汲取,以氮、钾较多,磷较少。氮、磷、钾的比例为3:1:4。各个成长期内三因素的吸取量差别,大体上与植株干重增长量成正比。由发芽期至连做期约只占汲取量的10%,而结球期约汲取90%。据化验解析,每生产5000kg叶球,需吸取20.5kg纯氮、7公斤磷(五氧化二磷)、24.5公斤钾(氧化钾)。考虑到吸取应用率,欲获得5000公斤叶球的产量,需施入25kg纯氮、25公斤磷、30公斤钾。鉴于结球甘蓝从新苗期开始就需要吸取较多的氮,为满意植株成长对氮素和其他养分元素的需求,在施足优质圈肥作基肥的同时,最好配合施一一些尿素、边磷酸钙、氯化钾作底肥。其它,从连座期开始,在追施氮肥的基础上配合利用磷、钾肥,促进早结球,结球紧实。实践证明,增施钾肥,既能增加营养制造,又能促使营养物质输往叶球,能使叶球充实,提升产量。
(二)底肥:
每亩施入充分腐熟的厩肥6000-7000公斤、尿素40kg、过磷酸钙40-60公斤、氯化钾20-30公斤作底肥,在土地翻耕时所有撒施,并翻耕于土中。恰当补充钙、铁等中、微量元素。
(三)追肥:
追肥以速效氮肥为主,应按照土壤肥力和成长情况在连做期和结球中期分期施用。在连座期追施氮肥和速效磷、钾肥。结球中期随浇水施用速效氮肥。收获前20天内不应利用速效氮肥。合理采用根外施肥技术,经过叶面喷施迅速补充营养物质,浓度以0.2%-0.4%为宜。