1．选种及消毒
(1)选种 按照当地气候条件和要求的供应期选择适宜的品系。选用1-2年的种子，种子应饱满、干净，去瘪籽可用水选法。
(2)消毒 种子带菌，时而会传播病害。播种前的消毒处理，能割断种子带毒这一传播渠道，可有用地减轻病害的出现，这对无公害紫菜薹的生产非常主要。用磷酸三钠按10％浓度浸种，可预防病毒病。菜丰宁或公用种衣剂拌种，可避免软腐病。防治和治疗霜霉病、黑斑病可用50％福美双可湿性粉剂或75％百菌清可湿性粉剂，按种子量的0．4％拌种；也可用 25％瑞毒霉可湿性粉剂，按种子量的0．3％拌种。55—5612温汤浸种，可防治和治疗菌核病及其他病害。
2．育苗
紫菜薹能够直播，也能够育苗。为节省土地，早春以育苗为宜，苗期集中管理，较省工，但移栽伤根，容易感染并害，且加强的缓苗期对成长和产量有一定影响。秋冬天种植的可按照腾地状况决意育苗方式。
(1)苗床选作 育苗可在塑料棚室、中棚、小棚、阳畦或温室中均可，露地育苗也能够。苗床应建在前一年未种过十字花科作物的地块上，宜选用沙壤土或壤土。过细整地，准时腾茬，清除上茬残株、杂草，集中进行无害化处理。翻25厘米左右，每公顷施入45 000公斤腐熟细碎的有机肥与土壤掺匀后耙平。修好排灌途径，做到浇水匀称，排灌畅通。早秋育苗时正值高柔和雨季，为防大于后涝害，育苗畦应做成宽1.2~1.5米，高15~20厘米的小高畦。
(2)播种
①育苗方式播种前浇足底水，湿润至深10厘米。水渗下后用养分土找平床面。每平方米苗床再用50％多菌灵8克，拌上细土匀称撒于床面上，防治和治疗猝倒病。将浸种消毒后的种子捞出，洗净后进行撒播。订植每公顷紫菜薹，用种量为11．5kg左右。撒种后匀称盖土0．5-1．0厘米。
北方地区早春育苗，为防寒可在育苗床上覆盖草苫或扣小棚。70％幼芽顶土时撤除床面覆盖物。早秋播种后准时覆盖草帘、遮阳网等以遮荫、防热和葆商，遮阳网应用70％左右遮光率的为好。
春天露地育苗要选择雨后晴天(或寒流过后的温暖天气)播种。切忌在大雨前或寒潮期播种，否则土壤板结，不利出土，或土温太低影响萌芽。早春播种后可加设简易的覆盖，如薄膜、草帘等，白天揭开，傍晚覆盖防霜。当芽顶土时揭去。露地育苗还要防草荒。
②直播种植方式 紫菜薹生产可采用平畦或小高垄。直播采用小高垄的多些，一般垄高10~13厘米，垄背宽30厘米。采用小高垄种植，覆盖遮阳网或地膜，由于排灌方便，土壤湿度易抑制，可有用地减少病虫害。
在高垄上按20厘米左右株距开穴，种子直播在穴内。此类对策不通过移栽，不会伤根，但苗期较费工。详细措施是：在小高垄做好后，将垄背的土敲细整平，按株距开深1厘米左右的浅穴，穴底要平，然后进行播种。如土壤干要先浇水，待水渗下后，每穴匀称播种子3-5粒，播后盖0．3厘米厚的细土。早春播种时间最好在晴天头阴天尾的上午温度较高时进行。有条件的，在播种后进行地膜覆盖，待出苗后在出苗处划破地膜即可，这样不但能提升地温，加强土壤保湿性，同时也有用抑制了杂草的成长，下降病虫害的出现，提升了菜薹的产量和质量。早秋应选择晴天下午4时早先播种，可在垄上覆盖遮阳网进行遮阳、降温。
(3)播种后管理
①温度管理 播种后温度抑制在25-30摄氏度，3天左右出苗，出苗后温度抑制在15-20摄氏度即可。
②肥水管理 水分管理的原则是苗床不缺水不浇，即使浇水也是用小喷壶少量补水。苗期坚持土壤见干见湿，每5-7天浇1次水。第1片真叶展开时追1次肥，每公顷施尿素150公斤。
③准时减苗 苗出齐后，立刻减苗。拔除并生、拥挤、过密的新苗。在第1片真叶展平前，共减苗2-3次。最后坚持苗间距3-5厘米，使新苗有足够的养分面积，避免过密出现疯长。直播田一般要求3叶剪苗，4叶定苗。
④定值时秧苗的标准 有叶子4—5片，子叶肥厚，节间短，苗龄20-25天，根系发达无病虫害。
3．订植 种植地应选肥沃疏松的壤土或沙壤土，每公顷施腐熟的有机肥45 000kg。深翻后，做成畦宽包括沟1米左右、高20~30厘米，畦面呈龟背形，有利于防涝排水。其它，堤防挖深沟排水。早秋订植后，有条件的话，覆盖遮阳网可下降温度，有利于缓苗。
订植时每畦栽两行，株距20厘米左右，行距35—60厘米，按照品类和种植季节定。订植时应注意少伤根系，以提升缓苗率。订植后准时灌水。高柔和雨季要做好防雨降温。
4．田间管理
(1)中耕锄草 订植缓苗后应准时中耕松土，调节土壤温度湿度，促使根系成长。下雨和灌水后也要进行中耕锄草，以防土壤板结、杂草成长。
(2)肥水管理 紫菜薹缓苗快，成长快速，需肥量大，应准时追肥。详见平衡施肥一些。
春天种植时，每3-5天浇1次水，坚持土壤湿润，避免干旱影响菜薹成长发育，并下降产品质量。秋天种植时，外界气温很高，土壤蒸发量更强，植株成长快速，因此应准时浇水，坚持土壤湿润。一般2—3天浇1次水，勿使土壤干旱。进入10-11月，气温逐渐降低，方可恰当少浇水，每5-7天浇1次。
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