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吃荸荠能减肥吗?荸荠怎么去皮快?

时间 : 10-09 投稿人 : 阳瑜 点击 :

荸荠外表虽然看起来不怎么光鲜,但是清甜的滋味和爽脆的口感确是毋庸置疑的,有人说荸荠可以减肥,也有人说荸荠根本不可以帮助减肥,那么吃荸荠能减肥吗?荸荠怎么去皮快?

吃荸荠能减肥吗?荸荠怎么去皮快?

一、吃荸荠能减肥吗

吃荸荠能减肥,荸荠营养丰富,富含维生素A、B1、B2、C和钙、磷、铁等矿物质多种有益人体的营养元素,所含有粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动、利肠通便,因此吃荸荠确实能起到减肥的功效,另外,荸荠还具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病,其所含有的一种抗菌成分,还对降低血压有一定效果,而且,荸荠用水煎液服用还可以利尿排毒,特别适用于毒素沉积性肥胖及水肿性肥胖的治疗。

吃荸荠能减肥吗?荸荠怎么去皮快?

二、荸荠的营养价值

1.荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物,可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药,荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,但热量却不是很高。

2.荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用,英国人曾经对荸荠有过研究,发现荸荠中有一种“荸荠英”,“荸荠英”对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,还能够起到降低血压的作用,而且还对癌肿有防治作用。

3.荸荠含有粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘等症,荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用,近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑、流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。

吃荸荠能减肥吗?荸荠怎么去皮快?

三、荸荠怎么去皮快

荸荠可以先把马路新放在清水里面泡上半小时,然后再用小刀去削,这样荸荠的皮就可以很顺利地把荸荠的头发好地剥掉了;荸荠皮是一种黑色的皮,可以用小刀直接去掉外皮给削掉,这样样削皮更直接,一般是针对生吃的人来说的,有些人也会这样把荸荠削了皮以后再用来煲烫,这种吃法也很常见;荸荠可以先放进水里煮熟了然后再用手去撕荸荠的皮,把皮去掉了以后再一个个吃,这样也是特别的清甜可口的。

以上就是植物资料网对荸荠食用方法的相关介绍,适量的吃荸荠是有减肥功效的,因为荸荠的热量很低,但也不能多吃,以免肠胃受凉。

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