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芹菜能生吃吗

时间 : 11-13 投稿人 : 紫馨园艺 点击 :

芹菜是一种蔬菜,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养元素,吃了可以抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压、扩血管等。那么,芹菜能生吃吗?

芹菜能生吃吗

一、芹菜能生吃吗?

芹菜是能生吃的,且生吃的降压效果比熟吃更明显。芹菜有很好的降压功效,对于有高血压的中老年人来说,每天早上喝上一杯生芹菜汁,降压效果非常好。但是生吃芹菜要注意,必须将芹菜洗干净再吃,以免对身体健康不利。

二、生吃芹菜要注意什么?

1、生吃芹菜之前一定是要先过一遍热水,之后再吃口感会更好一些,且营养价值不会损失很多。

2、生吃芹菜的时候不要与醋一起食用,以免对我们的牙齿造成一定的损伤。

3、生吃芹菜的时候不要与黄瓜一起食用,黄瓜含维生素C分解酶,一起吃会降低身体对维生素C的吸收,影响芹菜的食用价值。

4、芹菜是凉性的,如果是寒性体质,或是脾胃虚寒、大便溏薄者,不建议吃芹菜。

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