植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

有机茄子贮藏措施有哪些

时间 : 11-04 投稿人 : 南灿 点击 :

有机茄子贮藏措施有哪些

有机茄子是我国北方夏秋的主要蔬菜品种之一。每年夏秋季节,茄子大量上市后往往后会因滞销造成积压浪费。为此,现介绍几种茄子的贮藏和加工方法,以提高生产效益。

一、有机茄子贮藏

茄子不耐贮藏,在贮藏过程中常有果面出现各种病斑及果梗、萼片、果实腐烂现象。所以,用于贮藏的茄子一般要选晚熟品种的中后期果实,并选择果肉水分含量少,果肉细嫩、种子少、皮较厚、果形整齐、抗病的优良晚熟品种和生长在植株中部的中等大小的果实。

1、塑料袋贮藏:将选好的茄子装入高密度聚乙烯袋内,封存或敞开袋口,袋内含氧10%—20%、二氧化碳升高到1%左右,乙烯含量低于0.1毫克/升,温度保持在13℃,可贮藏4周左右,能保持其原有品味和鲜度。

2、窖藏选择地势高,排水好的地方挖沟,通常沟深1.2米、宽1米、长3米,在坑的一端留一出口,东西两侧各留一气孔,坑顶周围用玉米秸铺盖好,再铺 12厘米的土。茄子贮前,选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大小的茄果在阴凉处预贮,待气温下降后入窖。入窖时,将果柄朝下,一层层码放,第二层果的果柄要插入第一层果的空隙,防止刺伤茄子。如此码放5层,在最上一层盖一张牛皮纸,将坑口堵住,坑内温度保持在5℃—8℃。随时查看坑内温度,如果温度低于 5℃,应在坑上加盖土层,堵上气孔;如果温度较高,可打开气孔调节温度。采用此方法,茄子一般可贮藏40—50天。

有机茄子贮藏措施有哪些

二、有机茄子加工

1、茄子干:将成熟的无病虫害的茄子去蒂,切成薄片放入开水中烫一下,立即捞出晾干,放在太阳下晒。每隔2小时翻动一次,夜间收回室内,连续晒3—4天,即可装箱贮藏。食用时温水浸泡还原与猪肉同炒,味道鲜美可口。

2、糖醋茄子将新鲜茄子清洗,去蒂,晾干,切成两半,然后装缸。按100公斤茄子10公斤糖的比例,放一层茄子撒一层糖,直到装满后,再用食用醋(100公斤茄子10 克醋)泼洒到与茄子相平,压重物。每隔2—3天翻缸一次,连续翻3—4次即可。把腌缸放在阴凉通风处,15天后即可食用。

3、咸蒜茄条先把腌制成熟的咸茄子切成长4—5厘米、宽2厘米的条,用锅蒸至以牙能咬动而不烂的程度时取出,摊开降温后装缸腌制。在装缸时每100公斤咸茄子加入干蒜头或蒜末3.5公斤、酱油3公斤和鲜姜末1.5公斤。第二天翻动一次,以后隔1天再翻一次,4—5天后即可食用。成品以色深红、咸辣适口为标准。

以上是为大家介绍有机茄子贮藏措施有哪些,希望可以给大家帮助。如果还想了解更多,可以到农村创业--茄子频道,查看更多关于茄子的信息。

相关文章

  • 塑料棚室种草莓堤防早防红蜘蛛
    塑料棚室种草莓堤防早防红蜘蛛

    采用塑料棚室保温种植的草莓,在气温偏高、气候干燥的环境条件下,常易出现红蜘蛛,而且繁育速度很快,一年能够产生10代以上,对其出现的危害不能疏忽大意,必需及早进行防治和治疗。据在草莓园中调查,为害草莓的红蜘蛛有多种,其中最主要的有二点红蜘蛛(二点叶螨)和仙客来红蜘蛛两种。二点红蜘蛛的寄主作物有100余...

    2316 种菜教程 蔬菜种植教学
  • 盛开在无声世界的依米花- 李 静
    盛开在无声世界的依米花- 李 静

    李 静1985年6月,她出生在一个幸福的家庭。一天晚上,8个月大的她因为一次普通的发烧打的退烧针而双耳失聪了。父母带她寻遍了全国各大医院,也尝试了各种方法,却丝毫没有好转的迹象。妈妈终日以泪洗面,无法接受女儿坠入无声世界的现实。妈妈看着她微笑的小脸,暗暗决定,一定要将她带出这片聋哑之地。从那天开始妈...

    2644 依米花 依米花综合
  • 孕妇能吃韭菜吗
    孕妇能吃韭菜吗

    孕妇能吃韭菜吗?孕妇慎食,可以吃少量韭菜的,但是不能吃太多,因为韭菜有兴奋子宫,加强子宫收缩的作用,可以结合其它食物一同食用。孕妇产后能吃韭菜吗?慎食。产妇:韭菜是回奶的,还在哺乳期内的产妇慎食。除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外,产妇可以吃多样化的食物——新鲜鱼虾、...

    1784 韭菜 韭菜行业资讯
  • 2017河北省秋小麦播种及冬前管理技术指导
    2017河北省秋小麦播种及冬前管理技术指导

    今年小麦秋种工作的基本思路是,以绿色高产高效为目标,以节水优质为核心,以推广节水品类及配套技术和农机农艺结合的规范化耕作播种技术为重点,进一步优化栽培结构,全面提升播种质量,奠定小麦丰收基础。重点抓好7个关键环节。一、以节水品系为重点,优化栽培布局以推广节水高产稳产品系为重点,扩展优质公用小麦栽培面...

    2738 种菜知识 种蔬菜技术
  • 春天棚室黄瓜高温为害
    春天棚室黄瓜高温为害

    1.高温为害体现:一、成长控制。黄瓜的成长期内,如果长时间处于35摄氏度以上时,光合作用将难以进行,即呼吸作用大于光合作用,也就是说制造的养份不如消耗的多。当夜温太高时,呼吸消耗更是剧烈,黄瓜长势弱,易早衰,产量低。二、疯长。高温高湿是引起疯长的重要要素。苗期易产生高脚苗,酿成节间长,易倒伏,花芽分...

    2285 蔬菜种植知识 种菜方法
  • 蔬菜栽培:夏莴笋怎样防治和治疗病虫害
    蔬菜栽培:夏莴笋怎样防治和治疗病虫害

    日前,记者到村落采访时,资中县走马镇花树湾村13组的李敬国、东兴区永东乡核桃湾村的李全新等许多村平易近向记者反应,如今开端年夜量栽夏莴笋,可是,莴笋病虫害欠好防治和治疗,好比春莴笋霜霉病,按很多蔬菜栽种信息票据说的要领都治不到,又不敢乱花农药。想问一下农枝职员有甚么好的夏莴笋病虫害何防对策。...

    1682 蔬菜 种菜教程
  • 苎麻根的功效与禁忌
    苎麻根的功效与禁忌

    苎麻根的功效:苎麻根为荨麻科植物苎麻的根,苎麻根别名家苎麻、野麻、白麻、园麻、青麻,苎麻根的功效是清热利尿、安胎止血、解毒,苎麻根的作用是治感冒发热、麻疹高烧、孕妇腹痛、胎动不安、先兆流产,苎麻根用药禁忌是无实热者慎服苎麻根。药名:苎麻根别名:家苎麻、野麻、白麻、园麻、青麻。性味:性寒,味甘。归经:...

    308 苎麻 苎麻综合
  • 晚上吃黄瓜能减肥吗
    晚上吃黄瓜能减肥吗

    黄瓜的营养作用及减肥功效一、黄瓜的营养含量黄瓜含水分为98%,并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。二、黄瓜的减肥功能黄瓜作为“减肥美容的佳品”,长久以来一直受到人们的青睐。现代药理学研究认为,鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制...

    1521 黄瓜 黄瓜综合
  • 南瓜产地在哪里?
    南瓜产地在哪里?

    南瓜别称倭瓜、番瓜、北瓜等,为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物,果实可作肴馔,亦可代粮食,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有抑制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,下面我们就一起来看一看南瓜产地在哪里吧!南瓜产地在哪里?南瓜原产墨西哥到中美洲一带,已有9千年的种植史,哥...

    541 种菜知识 种蔬菜技术
  • 卷心菜增强免疫力
    卷心菜增强免疫力

    目前,在美国应用卷心菜来治疗疾病已有风湿病、哮喘、溃疡、坏血病、痛风、结核病、眼和耳疾病、癌症等。卷心菜还是血液的清洁剂和强壮剂。现代医学确认卷心菜对人体的健康益处是:有促进免疫系统功能的作用,有预防癌症(尤其是结肠癌)的作用,有预防和治疗溃疡(尤其是其汁液)的作用,有杀灭细菌和病毒的作用。此外,卷...

    741 卷心菜 卷心菜行业资讯
  • 2019年油茶树苗多少钱一株?种植前景如何?
    2019年油茶树苗多少钱一株?种植前景如何?

    油茶树又叫茶子树、茶油树,种子是榨油的上好材料,经济效益丰厚。那么,2019年油茶树苗多少钱一株?种植前景如何?有意向投资的你快来了解一下吧!一、油茶树苗多少钱一株?油茶树苗的价格和很多的因素有关,一般来说用于栽种的油茶苗它的价格是一块到七块钱一株,因为油茶苗这种苗木是很常见的,不属于稀有树种,所以...

    1477 种菜注意事项 蔬菜种植教学
  • 土豆丰产的手法在哪?
    土豆丰产的手法在哪?

    土豆,又名马铃薯、洋芋,是一种菜粮兼属的经济效益很高的农作物,也是在世界战胜饥荒灾难史中立下奇功伟绩的功臣植物。栽培面积很广,适应性更大,是山区、丘陵、平原地区广大农民特别厚爱的产业支柱作物。土豆从栽种到收获历经出土小苗期、块茎发生期、块茎膨大期和淀粉积累期,做好这一期间的田间管理工作,对于其稳产高...

    2054 种菜知识 蔬菜种植常识
  • 怎样让黄瓜连续结瓜?黄瓜连续结瓜的技巧
    怎样让黄瓜连续结瓜?黄瓜连续结瓜的技巧

    黄瓜是我们日常生活中常见的蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,深受人们喜爱。在黄瓜种植过程中,连续结瓜可以增加黄瓜的产量,本文将为大家介绍黄瓜连续结瓜的技巧,供大家参考。 一、病害防治防治病害,是为了保护叶片正常生长,保证茎蔓健壮。 霜霉病、蔓枯病、细菌性角斑病是近年来为害黄瓜生长的三大病害。其中霜霉病和...

    423 蔬菜种植常识 种菜技术
  • 茄子黄萎病的防治和治疗技术
    茄子黄萎病的防治和治疗技术

    近几年来,茄子黄萎病逐年加重,一般年份发病率为40~50%。严重年份发病率达70%以上,甚至绝收,各家小菜园更为严重。茄子黄萎病一向被视为不治之症,成为难以防治和治疗的难题。防治和治疗茄子黄萎病,是茄子丰收的保证。  一、病害症状。茄子黄萎病多在门茄座果后发病,盛果期病株急剧加强。发病初期,植株中下...

    1520 种蔬菜技术 种菜教程
  • 冉启斌柚子园里的机要:鸡蚓果草循环农业模式
    冉启斌柚子园里的机要:鸡蚓果草循环农业模式

    本期节目重要内容:本片介绍了鸡蚓果草的循环农业模式,以主人公冉启斌探索自己的农业道路为线,向观众朋友们介绍了柚子树下放养鸡,鸡给树除虫锄草,鸡的粪便又拉去蚯蚓养殖场,被蚯蚓转化使用成为蚯蚓粪,繁育出的蚯蚓能够是鸡的动物饲料,蚯蚓粪又能够作为柚子树肥料的循环农业模式。(《农广天地》 20160829...

    2990 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: