大姜生育过程中需进行多次覆土。据了解,安丘当地利用的机械盖土机对大姜的伤根较人工盖土严重,因为,盖土机培出的沟底宽约20厘米,垄高40厘米,而人工利用镢盖土,沟底约10厘米,垄高35厘米左右。“在无法改变盖土方式的状况下,能够经过调节大姜地下姜块的成长偏向来防止过量伤根,即在播种姜母时,有意识地把姜母垂直于栽培行,使得子姜、孙姜也都垂直于栽培行,到了盖土时整个姜块也就与栽培行垂直,而盖土酿成的肉质根、侧根、毛细根则是顺向栽培行延伸,在盖土时不会过量的被损害。若是大姜地下姜母与栽培行平行播种,到了覆土时会伤及过量的根系。”安丘市凌河镇前余林刘世年说。
如果盖土伤根较重,小心不要立刻浇水。