1、整地施肥西兰花要求在土壤肥沃、保水保肥地块栽植。要小心施用底肥，一般每667平方米（1亩）利用有机肥100千克、尿素10千克、复合肥（氮磷钾各15%）25千克、硼砂2千克做底肥。耕地耙平开沟施肥，沟与沟的宽度为50―70厘米大小垄。
2、育苗、移栽春天棚室育苗用二层膜，出苗时.要求地温25摄氏度，出苗后要求棚温在18摄氏度―20摄氏度，每667平方米用种量为15克左右，单粒点播，苗龄在40天左右。苗4―5叶时开始订植大田，大田内需用小拱棚。苗龄在25天4叶1心时就可移栽大田。栽植密度，春季每667平方米2700―3000株。
3、田间管理春天西兰花应按照天气变化适期打孔放风，或揭掉小拱棚。揭膜后要准时除草，看状况可打药防虫治病，并进行追肥。一般每667平方米追施硫酸氨40千克，钾肥10kg。
4、再生种植时间及采收在主花球采收前7―10天，结合浇水进行一次适量追肥，以便收获较大的侧枝花球，延长收获期，提升产量。以近似主花球为主，一般每株可留1―2个侧枝花球，按速冻要求可留4―6个侧枝。
西兰花务必适期采收。以花蕾颗粒匀称紧凑、不散花、色泽鲜绿、球顶部至球茎高11―13厘米为最佳。采收前恰当浇一遍水，既可提升产量，又能提升商品质量。
