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小水萝卜叶子能吃吗

时间 : 12-08 投稿人 : 源蓝 点击 :

小水萝卜叶子能吃。但要注意的是不能直接生吃,吃小水萝卜叶子之前可先煮熟或者炒熟后再食用。萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,具有延缓衰老、促进消化等功效。

小水萝卜叶子能吃吗

清炒萝卜叶

食材:萝卜叶、大蒜、辣椒粉、盐、油

步骤:1、选择色泽饱满新鲜的萝卜叶子浸泡半个小时。

2、掐掉下面的小萝卜根,摘除黄叶等杂物,再次冲洗干净。

3、锅洗净,烧一锅开水。水烧开之后,放入萝卜叶子焯一遍水,捞起来沥干。

4、把水捏干,然后切碎,并准备蒜粒备用。喜欢辣的可以加少量的辣椒粉,口感更好。

5、锅烧滚加油,先放入蒜粒加入盐,翻炒一下。

6、加入切好捏干的萝卜叶子炝炒三分钟左右。尝尝咸淡,喜欢浓点口感的就加点味精调料之类的。

7、盛入盘中,吃饭的时候或者下面条的时候,或者早餐吃馒头的时候,吃起来口感不错,很下饭,很开胃的。但是萝卜叶子是有寒气的菜,不宜多吃。

凉拌萝卜叶

主料:萝卜缨、酱油、醋、盐、香油、辣椒、味精、芝麻酱

做法:1.小水萝卜叶洗净,用开水焯一下;

2.再用盐腌1小时,沥出水分,切成细丝装盘;

3.用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀,再淋点辣椒油即成。

小水萝卜不仅好吃,而且水萝卜叶子也很美味,下次大家吃水萝卜的时候不要丢了叶子哦。

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