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加工用芥菜在采收前15天停止浇灌水肥，以免因含水量过大，影响加工制品质量。腌渍用的芥菜一般在短缩茎伸长至8—12厘米、未抽薹时采收为宜。各地的特色制品又有不同的要求：南充冬菜、短缩茎在6—15厘米时采收；广东梅菜则在花薹高15厘米左右、花蕾出现时才采收。此外春季在分蘖株高15厘米左右并开始抽薹时收获为宜。如以幼苗供食用则在定植后40天左右采收上市。
芥菜是较耐贮藏的绿叶菜，冰点以上的低温和高湿是其理想的贮藏条件。适宜贮温为0℃，相对湿度在95%以上可贮30—40天。芥菜以加工为主，加工原料必须新鲜，故不作长期贮藏。只是在收获季节贷源相对集中时作临时吞吐性的短贮。可在通风良好的阴凉处或棚下暂存，有条件的暂存入冷库更好，切忌码大垛堆放。
加工芥菜采取就地生产就地加工，有利减少损耗、降低成本。如货源需短途调运，多采用汽车或人力、畜力大板车公路运输，但均需装筐，既方便装卸，又能减少机械伤。铁路调运要预冷至0—2℃，应用保温车。
叶色纯正、质地鲜嫩、株棵均匀；无病虫害、不抽薹；应切去主根，扎捆或散棵装筐。
红皮水萝卜是多年生大草本，高可达1米余。为中国特产，产河北（南部）、河南、山西、陕西（南部）、湖北、安徽、江苏、浙江、福建、江西、湖南等地。那么什么时间种植红皮水萝卜最好？种植方法有哪些呢？红皮水萝卜在5-8月，均可播种。长江流域一般国历5-8月均可播种，施足基肥，轻施提苗肥，肉质根膨大时及时追肥1...
1973 蔬菜种植技术 种菜方法
如今，越来越多的水果蔬菜能在每个时间段吃上，农友们利用大棚、温室等保温设施进行栽培，丰富了消费者们的饮食选择。今天小编就为大家介绍冬季大棚空心菜、菠菜、油麦菜、四季豆的种植技术，供大家参考。冬季大棚·空心菜·种植管理空心菜各地普遍栽培，为夏秋主要的绿叶渡淡蔬菜。空心菜喜高...
221 种蔬菜技术 种菜教程
茄子，果可供蔬食，根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。原产亚洲热带，中国各省均有栽培。那茄子怎么吃降低高血脂防治胃癌？不能和什么一起吃？疫病防治方法有哪些？茄子怎么吃降低高血脂防治胃癌？1、降低高血脂，高血压选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有...
2310 种菜方法 蔬菜种植教学
1、扣膜。扣棚膜应在订植前10-15天进行，提前扣膜其目的是提升地温。 2、订植。小拱棚春提早种植黄瓜，掌握适宜的定值期非常主要，订植过早，容易遭遇冻害，订植过晚，不能提早采瓜上市。当棚内地温稳定在10摄氏度以上，外界气温不低于～3摄氏度时才能订植。要选择温暖无风天的上午进行。订植的行距70厘米，...
2283 蔬菜种植技术 种菜禁忌
针对蔬菜地不同类型施肥,是蔬菜实现优质高产的重要措施。笔者在乡下常听到一些菜农反映,一些生菜地(即刚种植蔬菜的土地)多施肥增产效果明显,而常年种植蔬菜的熟菜地,容易造成肥害,多施肥有时反而会减产。蔬菜在对肥料的吸收和利用上,它们的能力强弱取决于自身纤维内蔗糖浓度高低之间产生的“渗坑&rd...
2124 生菜 生菜行业资讯
花椰菜性喜冷凉，属半耐寒蔬菜，种植上以生产花球为目的，因此它的生育适温范围比较窄，其耐寒性及抗热能力均比结球甘蓝差，种植季节和品系选择比较严格，种植条件和管理技术均要求适期、恰当。为取得较好的种植质量，应按照花菜的生物学特点和对成长条件的要求，采用合理适用的关键技术。 1 选用相应的品类类型 花...
1558 蔬菜种植常识 种菜教程
土豆黑胫病是由细菌导致的病害，重要侵害茎和薯块；由病薯带菌，病菌经过切薯传给种薯，酿成母薯腐烂，并从母薯进入植株地上茎，小苗感病一般株高15～18厘米发生症状病株矮小，节间短缩，叶子上卷，褪绿黄化，腹部变黑，萎蔫而死。 防治和治疗对策 1、选用抗病品系，建立无病留种田，采用单株选优，芽栽或整薯播...
719 蔬菜种植技术 种菜方法
生姜种植密度的三种类型第一，高肥水田：指水源充足，有机质含量在2%以上，含碱解氮100ppm以上，速效磷40ppm以上，速效钾120ppm以上的田块，可采用行距50厘米，株距19厘米，每亩种植6500～7000株。 第二，中肥水田：指水浇条件良好，含有机质1.2%～2%，含碱解氮60～100ppm...
2976 生姜 生姜选种育苗
菠菜中出现率最高的病害主要是霜霉病、繁茂病和白斑病等。现将这些病的辨认与防治和治疗要领先容以下： 霜霉病症状：主要损害叶子正面，病斑淡黄色，不规矩形，巨细纷歧，直径3－17毫米，边沿不显着。病斑扩大后，相互毗连成片，前期变褐枯逝世。叶子背面病斑上产生灰紫色霉层。病害从外叶逐步向内叶成长，从植株下部...
246 种菜禁忌 蔬菜种植教程
芥蓝又称芥兰，十字花科芸薹属草本植物，华南地区特产蔬菜之一，以其花薹和嫩叶为食用一些，营养物质非常充足，是一种非常梦想的保健蔬菜。芥蓝在华南大一些地区可周年栽培，但以秋冬种植为主，在生产中要做到高产必需做好以下几点： 一、品系选择 早秋宜选用顺宝芥蓝、绿宝芥蓝等中早熟杂交芥蓝品类或通例品系中花芥...
535 蔬菜种植百科 大棚蔬菜种植技术
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