生姜是宽大国民大众爱好的一种蔬菜和调味品。多年来我地宽大菜农一直接纳露地栽培，产量其实不非常幻想。最近几年来，我们接纳地膜包围栽培获得乐成，产量可进步20%，现将栽培手艺先容以下：
1、培养壮芽
在收获前20-30天从贮窖中掏出种姜，洗去姜块上的土壤，平铺在草苫或洁净空中上晾晒1-2天，晾晒时应留意过度，不行曝晒，若日光太强，应过度用草苫遮阴。将种姜置于室内堆放2-3天，姜堆上包围草苫。与此同时严酷选种，镌汰消瘦憔悴、肉量变褐或发软的姜块，拔取姜块肥年夜、光彩鲜明、不干缩、不糜烂、未受冻、质地硬、无病虫损伤的结实姜块做姜种。然后再举办催芽，催芽是生姜临盆的一项重要手艺方法，其要领很多，根本道理是保持22-25摄氏度温度前提下催芽20-25天便可到达收获请求，且小苗丰满细弱。我地可接纳阳畦催芽，即在避风朝阳处建阳畦，深0.6m，宽1.2m，长依种姜几多定，在底部及周围铺10cm厚的干草，将晒好的姜放置个中，姜的厚度以30-35cm为好，在姜块上盖15cm厚的干草，保持漆黑和松散透气，最初架上拱架，盖好塑料薄膜，夜间加盖草帘，包管畦温20-25摄氏度。催芽时应留意姜种保湿，在包管透气的前提下，只管增添包围物厚度，以舍弃水份蒸发。催芽尺度为芽长0.5-2.0cm，粗0.5-1.0cm。
2、整地施底肥
选择土层深挚、无机质富厚、保水保肥、能灌能排、坚实透气、呈微酸性的肥饶壤土，深翻30cm以上，667m2施腐熟无机肥5000公斤以上，过磷酸钙50-75公斤，整平耙细，高畦栽培，畦宽1.5m包沟，高20cm以上，畦面上开3行10cm深的沟，可种3行。
3、收获
姜种块以50-75g阁下巨细为好，出苗早，姜苗扩展旺，产量高，若种块太小，则出苗迟，幼芽弱，单株产量低，商品性差，每块姜种上只留一个短壮芽，其他芽全部抹除，掰姜时发明芽基部或姜块断面变褐，应剔除。然后将掰好的姜块放入250-500mg/千克的乙烯利溶液中浸泡15min，捞出后随即收获，可增进生姜植株分枝，增加长势，进步产量。我地接纳地膜包围栽培，可提早到3月下旬收获，比露地栽培延迟1个多月。
收获前1h应浇足底水，但不行把垄湿透，以利操作，用平播法排入种姜，行将姜块程度放入沟内，使小苗方向保持分歧，工具沟向，芽分歧向南；南北沟向，芽朝西，放好姜种后用手重轻按入泥中，使姜芽与沟面相平，种姜播后立即培土4-5cm厚，然后耙平土面。一样平常667m2栽7500-8000株，用种量300-500千克。
生姜收获培土后，趁泥土潮湿，667m2用1千克锄草醚对水20千克，均匀喷在姜沟及四周空中上，喷药时职员扩展操作，喷药后保持空中潮湿。
生姜收获后，用宽1.2m的地膜拉紧于沟两侧的垄上，压紧地膜，沟底与上端膜的间隔保持15cm，小苗出土后，待苗与上端地膜接触时，打孔引出小苗，5月中下旬撤去地膜。
4、田间治理
1.遮阴生姜不耐强光和低温，5月中下旬去膜后要举办遮阴，8月上中旬去掉，要领是用2-3cm粗的竹竿插于畦两侧，再在其上1.7-2.0m处绑横档小竹竿，其上覆草。也可盖60%-70%遮阳率的遮阳网，然后用绳牢靠。也可外行间插高秆或套种瓜类撘架遮阴，一样平常遮阴60%较相宜，遮阴不敷，感化舍弃，遮阴过年夜，植株疯长，产量年夜幅度下降。
2.肥水治理收获前浇足底水，收获半月后第1次浇水，2-3天后第2次浇水，小苗期小水勤浇，保持泥土湿度65%-70%，夏日浇水以日夕为好，暴雨后留意排涝，立秋落后入兴旺扩展期需水较多，4-6天应浇水1次，保持泥土绝对湿度75%-80%。
抽芽期不需追肥，苗高30cm，发1-2个分枝时追1次壮苗肥，667m2施硫酸铵或磷酸二铵20公斤，立秋前后联合拆姜棚追重肥，此期为姜膨年夜期，667m2施饼肥75千克，复合肥50千克，同时联合追肥第1次覆土，今后联合浇水举办第2、3次盖土。9月中旬追增补肥，667m2施复合肥25公斤。
3.病虫害防治和治疗主要是姜瘟病，一样平常从7月份始发，低温多雨病发重，此病主要接纳农业综合防治和治疗，如轮栽换茬，严酷选种等，田间发明病株实时铲除，并将病株周围0.5m内的健株一并去掉，挖去带菌泥土，病穴内及周围撒消石灰1千克，并用50%多菌灵500倍液或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液灌根，或50%的代森铵800倍液或50%dt可湿性粉剂500倍液喷洒，以防止病害持续发生。
4.实时收成收种姜可与鲜姜在初霜到来前同时收成，也可提早至立秋时收成，一样平常不倡导早收，因易出现伤口惹起病菌的侵入，鲜姜一样平常在初霜之前的11月上旬实时收成。
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