菠菜是很常见的蔬菜之一，由于营养丰富，因此有“营养模范生”之称；它可以用来烧汤、凉拌、单炒、和配荤菜合炒，其口感比较细滑，味道极佳，很多人都喜欢。那么，菠菜怎么种？下面就为大家介绍一下菠菜的种植方法。
一、菠菜简介！
1、菠菜又叫什么？
菠菜又叫波斯菜、波斯草、赤根菜、鹦鹉菜、菠柃、红根菜、飞龙菜等，原产伊朗，唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国，高可达1米，根为圆锥状且带红色，叶子的形状为戟形至卵形，颜色为鲜绿色。
2、菠菜可以生吃吗？
菠菜不能生吃，因为他含草酸较多，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收；即使是凉拌，也要用开水焯一下才行，且生吃既不卫生，口感也不好。
3、菠菜有什么食用禁忌？
菠菜是不能和黄瓜、丝瓜、豆腐、牛奶、猪肝、黄豆、钙片、鳝鱼、带鱼、蜂蜜、韭菜、猪肉、牛肉等食物一起吃的，它们是相克的食物；且患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎、肾结石等病症者不能吃菠菜，会影响身体健康。
二、菠菜怎么种？
1、时间
菠菜属于耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，生长期适宜温度为15-20℃，25℃以上生长不良，因此，四季皆可播种；最好是在春季三月播种，夏季五月初、六月底、七月初，秋季八月到九月，冬季十月中旬到十一月上旬也可以播种。
2、土壤
菠菜对土壤适应能力强，但是不耐酸，土壤应选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好的微酸性壤土比较好，pH值在5.5-7之间。
3、播种
菠菜在播种前先要整地，土地要整平整细，整地时要施腐熟有机肥，然后作畦，夏、秋做平畦，冬、春做高畦，畦宽1.2-1.5米；在畦面浇足底水，将种子撒播，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，再在畦面盖一层草木灰，再在畦上覆盖塑膜或遮阳网即可。
4、管理
菠菜播种后要经常保持土壤温润，6-7天可齐苗；出苗后仍要盖遮阳网，如果是春季，昼揭夜盖，晴揭雨盖，如果是夏季，晴盖阴揭，迟盖早揭；要及时间苗、除草，长出3-4片真叶可浇一次稀薄肥水，采收前15天要追施速效氮肥；它的病害有霜霉病、炭疽病，虫害有蚜虫、潜叶蝇，可以喷药防治。
三、菠菜多久能收获？
菠菜的收获时间是因播种时间而异的，如果是在春天三月份播种，一般要30-50天才能收获，即四月份到五月份收获；如果是在夏季五月份到七月份播种，一般要40-45天才能收获，即六月下旬至九月中旬收获；如果是在秋季八月份到九月份播种，一般要30-40天才能收获，即九月份到十月份收获；如果是在冬季播种，一般要60-70天才能收获，即春节之前收获。
以上是菠菜的种植方法及收获时间介绍，希望对大家有用。
