植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
萝卜又名萝白、菜菔、萝贝等。萝卜含有充溢的碳水化合物、纤维素、维生素C及钙、磷、钾、铁等矿物质，养份充盈；萝卜还有促使新陈代谢，增进食欲的作用，对于治疗消化不良、胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘、感冒伤风有一定的疗效。
1、怎样挑选萝卜： 萝卜的形状有长、圆、扁圆、卵圆、纺锤、圆锥等，皮色有红、绿、白、紫等。在挑选使应挑选个体大小匀称，无病变，无损害的鲜萝卜；萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心。
2、如何分段吃萝卜：萝卜的差别个别所含的营养物质成分差别，因此应采取差别的吃法以便能最大的汲取萝卜所含的养分：
从萝卜的顶部至3～5公分处为第一段，此段维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条，迅速烹调，也可切丝煮汤，用于配羊肉做馅，味道极佳；
萝卜中段，含糖量较多，质地较脆嫩，可切丁做沙拉，可切丝用糖、醋拌凉菜，炒煮也很可口；
萝卜从中段到尾段，有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可协助消化，增进食欲，可用来腌拌；若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选；做菜可炖块、炒丝、做汤。
原料配方：萝卜100kg、盐8～9千克。 制作办法：⑴先将萝卜洗净，每100千克加食盐5～6千克，以一层萝卜一层盐的叠放方式放入腌缸或木桶中。⑵经7～8天脱水后取出，晒干，掌握在萝卜由硬转软为度，一般晒后的重量约占原重量的50%。⑶将经晒制的萝卜干置于浓度为5%的盐水中，浸泡1夜，取出复晒至金黄色...
1271 蔬菜种植百科 种菜教程
西葫芦别名茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等；西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。是很受人们喜爱的蔬菜，因此种植的农户也很多。那么在西葫芦的种植管理中要注意哪些问题呢？今天小编就来为大家分享...
631 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
大白菜是一个栽培面很广、耐储藏的大路菜种，是我国北方地区最主要的越冬量储菜品。 大白菜从栽培到收获用时短、产量高，但也容易发生不少严重的病害，如烧心、虫心、叶心腐烂等，特别是后者，感病时间跨度大，由外至心最后到根整体感病，病轻的植株不能正常成型，病重者整株酸臭腐烂最后死亡。 防治和治疗办法：...
1308 蔬菜种植常识 种菜教程
玉米耕葵粉蚧属同翅目粉蚧科，是寄生玉米根部的一种新害虫，除玉米外，还危害小麦、谷子、高粱等多种禾本科作物及杂草。 危害特性 重要危害夏玉米幼芽，受害后茎基部发黑，严重时不能结实。地上部植株矮小细弱，严重时整株死亡，对产量影响更强。一年形成3代，第1代产生在4月下旬至6月中旬，重要危害小麦；第2代...
1057 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点
茄子是很多朋友都比较喜欢的蔬菜，种植的也比较多，今天就和大家分享一下茄子苗期及全生长期施肥要点。 茄子是喜肥作物，土壤状况和施肥水平对茄子的坐果率影响较大。在营养条件好时，落花少，营养不良会使短柱花增加，花器发育不良，不宜坐果。 1、茄子苗期 茄子苗期对养分要求较高，安信种苗选用以色列进口育苗肥海法...
382 种菜方法 蔬菜种植教学
特性特点 该种类属最新选育的强抗低温型圆叶新种类，该种类茎粗棒，抗病性强，产量高，单株重可达0.6~1kg，皮淡绿而肉浅绿，质脆味喷鼻，商品性佳。在22摄氏度~33摄氏度正常扩大，前期可抗短时间42摄氏度低温。是夏、春天节年夜面积栽种的幻想种类。 以下品类由四川种都种业无限公司选育开辟。...
2943 种菜禁忌 蔬菜种植教学
粟说—— 一粒小米的故事（一）：嗨，我是一粒粟，今天，要给你们讲一下我的故事。春种一粒粟，说的就是我！是不是听起来很高大上？其实啊，我就是北方人常说的谷子，去壳早先，你们就更熟悉了，没错，就是小米！别看我个头小，可我的历史，那是相当的长啊！看，这是在内蒙古敖汉旗发...
314 蔬菜种植技术 蔬菜种植技术要点
由于玉米种子胚部较大，胚部含有大量的脂肪及较多的可溶性糖类，极易导致霉变而失去生命力。为了保证种子有较高的发芽势、发芽率和旺盛的生命力，种子贮存需要有一定的技术和安全对策。 一、玉米种子保存对策有果穗贮藏和粒藏两种 果穗贮藏是将果穗悬挂在通风处风干。由于果穗穗轴疏松，在干燥环境里，穗轴水分蒸发，...
1355 蔬菜种植技术 种菜教学
萝卜是蔬菜市场中供应时间长、市场据有份额较大的根菜类蔬菜之一，除炎热的夏天少有上市外，其他季节都有差别的萝卜品类面市。优质萝卜很受市场的青睐，但劣质萝卜常被冷落。 劣质萝卜有哪些类别与症状呢？市场上常见的有以下几种。一是糠心，就是肉质根中心位置缺乏养份和水分，产生空(泡)心；二是苦味，就是萝卜肉质...
491 蔬菜种植技术 种菜教程
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
