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紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。
外形特征
紫甘蓝植株开展度50厘米左右，外叶20片左右，叶近圆形，长约33厘米，宽约30厘米，紫红色，叶脉附近略带绿色，中肋深红色，叶面白粉多，叶球扁圆形，高12厘米左右，横径20厘米左右，紫红色有光泽，叶球重1.5～2千克。
生活习性
甘蓝属半耐寒蔬菜，喜凉爽气候。气温20～25℃时适于外叶生长。
进入结球期，适宜湿度为15～25℃。紫甘蓝抗寒力较强，能耐-5～-7℃的短时间低温。
甘蓝为长日照植物，第一年形成叶球，翌年在2～6℃的低温条件下完成春化，遇上长日照条件，就能抽苔、开花、结果。
甘蓝对水分需求多，对养分以氮肥需要量最大。对土壤的适应性虽广，但以土层深厚肥沃、排水良好的砂质壤土或粘质壤土为好。
1、治仔猪白痢。①鲜姜150克煎汁、加4瓣紫皮蒜捣泥投服。②生姜15克、焦山查1.5克,研细煎水喂服,天天1~2次。③老姜250克炒干去皮、切碎研末,年夜米500克炒黄后煮粥,把姜末拌入粥内喂母猪。④将干姜炒成外黑内黄的姜炭,与等量山药、白术共研细,拌料喂母猪,天天2次,每次50克,连服3~4天。⑤...
2044 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项
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2737 苦瓜 苦瓜行业资讯
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745 蔬菜种植知识 种菜教学
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1110 蔬菜种植知识 种菜技术
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2137 蔬菜种植知识 种菜教程
受旱情影响，慈利县各基地存园菜受灾较为严重。据统计，截至8月13日，该县已有10万亩蔬菜受旱灾影响，直接经济损失达3600万元。存园菜面积达4.4万亩，成灾面积4.25万亩，绝收1.64万亩，损失产量达1.35万吨。预计全县8-9月的蔬菜产量同比将下降20%至30%，蔬菜供应将会出现“秋...
251 生菜 生菜市场分析
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2244 蔬菜种植知识 种菜教学
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799 种蔬菜技术 大棚蔬菜种植技术
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283 种菜方法 蔬菜种植常识
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1675 种菜禁忌 蔬菜种植教程
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白菜类病毒病可为害青菜、萝卜、芜青、包心菜、花椰菜等，一般流行年份即可酿成减产20%~30%，大流行时，会严重影响冬天蔬菜的供应。 为害症状 小苗发病，心叶发生明脉或沿叶脉失绿，进而形成淡绿相间的花叶或斑驳症状，继而心叶扭曲，皱缩畸形，停止成长，结球白菜病株时而不能正常包心，俗称“抽...
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