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1．冷藏法。将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。
2．气调法。
①快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3?D4次，将帐内含的氧量降到1?D3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。
②自然降氧法：蒜苗进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜苗自行吸收，使氧分压逐渐下降到2?D4%；以后每天测定调节，使氧分压保持在所需要的范围内。
③充二氧化碳法：在蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，先吸出帐内少量气体，使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同。随着帐内含氧量的下降，应用消石灰吸收二氧化碳，使其相应下降。以后含氧量宜控制在13%，二氧化碳10%，温度14-16℃。
目前，国内土豆脆片的制作一般采用常压高温油炸的方法，油温大都在180℃以上，这种工艺条件无疑会带来一些不良的后果，如：食品的营养成份在高温下遭到破坏，其色泽、口感、风味受到了影响。另外，高温使油发烟，既增大油耗，又会产生劣变，甚至使产品产生一些对人体有害的物质。真空油炸的方法虽然可以有效地解决以上问...
2793 土豆 土豆综合选扩展比力好的丝瓜苗和苦瓜苗并栽在水沟旁，当瓜蔓长到约１米长时，在瓜蔓离空中１０厘米高的位置划.分用小刀削去一块２厘米长的皮，然后将两根瓜蔓削皮的处所贴在一路，包上薄膜扎紧，比及两根蔓长在一路后，剪去上部丝瓜藤。苦瓜和丝瓜嫁接后结出的瓜产量高，并且外貌像苦瓜，长、粗像丝瓜，滋味苦中夹甜，非常适口。...
742 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术萝卜是世界古老的栽培作物之一。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。当前正是秋萝卜栽培时节，为了提高秋萝卜品质，这里有一些方法和注意事项，供广大菜友们参考。1、先期抽薹萝卜在北方春夏栽培或高寒区夏秋栽培中...
2886 种菜禁忌 蔬菜种植常识红景天是指景天科红景天属植物，在世界上有余种，多分布在北半球的高寒地带，大多数都生长在海拔３５００—５０００米左右的高山流石或灌木器丛林下。我国有７３种，其中西藏占有３２种，２个变种，但至今仍未有很好的开发利用。红景天主要以根和根茎入药，全株也可入药。主要有效成份有红景天甙（Salidr...
1350 红景天 红景天行业资讯监测数据显示，8月28日，兰陵县大葱平均交易价格为0.08元/斤，相比半个月前的0.12元/斤，下降了33.33%，相比上个月同期的0.20元/斤，环比下降60.00%。比去年同期的0.50元/斤，同比回落84.00%。据估算，大葱种植成本每亩合计4190元，具体为：种子费40元、农药费90元、化肥...
955 葱 葱市场分析“看这个枝上，这些结痕是夏季摘头茬葡萄留下的，这些还长着的，是二茬冬葡萄，很快就能够收获了。”在广西壮族自治区农科院双季葡萄基地，谢太理研究员顺着正在成长的葡萄枝条给记者讲解。这是广西最早栽培的一年两收葡萄基地，从2004年的第一茬开始，每年都能够收两茬果，至今已结果26茬。...
784 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧春天后期（7、8月）气温较高，前期（9-11月）逐步凉快，很是相宜莴笋扩展，是莴笋的主要栽培季候。可分期收获，分批移栽，陆续采收，以半成株或成株上市。秋莴笋关于处理秋淡有重要的感化。 1.选用相宜的种类 宜选用耐热、扩大快、人品好的早熟种类，如耐热二白皮、白叶、双尖、耐热白叶尖、苦荬叶等。 2...
2875 蔬菜 大棚蔬菜种植技术扁豆白星病的防治要点危害症状此病主要侵染叶片。叶片染病，初现紫红色小斑点，后发展成淡褐色近圆形或不规则形斑，后期病斑灰白色，周围常具暗紫色边缘，病斑表面产生小黑点，即病菌的分生孢子器。严重时叶片上病斑密布，相互连接成不规则形大斑，终致叶片坏死干枯。发生特点此病由真菌半知菌亚门菜豆叶点霉侵染引起。病菌...
1012 扁豆 扁豆病害防治山药发霉切掉后不能吃。发霉后的山药内部也已经被细菌腐蚀变质了，食用后可能会引起腹泻腹痛，肠胃难受等不适感。山药的功效与作用1、益智健脑山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。2、止咳定喘山药具有补肺益气、...
550 蔬菜种植百科 种菜教程怎样应对长茄颜色变红？长茄由紫色变成红色重要是气温升高、光照过强以及施肥不妥导致的。防止长茄紫色变成红色，应小心以下几点：首先，调控好棚内的温度。温度不仅影响花芽分化的进行，而且会影响茄红素的发生与运送，尤其在当前气温逐渐回升的状况下，棚温较高，因此要适期通风。白天气温抑制在28摄氏度左右，夜间15...
2401 种蔬菜技术 种菜技术辣椒是我们日常生活中常见的蔬菜，味道辛辣爽口，营养丰富，深受人们喜爱。在辣椒种植过程中难免会出现一些症状影响辣椒正常生长，其中辣椒死株是非常严重的一种现象，本文将为大家介绍导致辣椒死株的两种常见病害。 一、青枯病引起的辣椒死株 青枯病发病初期，主要为害部分是枝叶。首先病部枝叶萎蔫，逐渐扩展到全株，整...
385 蔬菜种植知识 种菜方法夏玉米播种期、苗期病虫草害形成种类多、为害重，若防治和治疗不利，极易酿成缺苗断垄，引起减产。因此，在玉米的整个成长期中，搞好播种期、苗期病虫草害综合防治和治疗至关主要。 一、形成特性1.苗期是整个生育期病虫草防治和治疗关键。 ①地下害虫呈上升趋势。玉米田地下害虫重要有地老虎、蛴螬和金针虫，是酿成...
2935 蔬菜 种菜禁忌说起生姜生发，相信大家都有所了解，生姜生发也算是家喻户晓的。对于脱发的朋友来说都会用尽各种偏方来解决脱发问题。今天好头发网小编就为大家介绍下最传统的方法——生姜生发。也许很多人都知道有这种方法，但是对具体的操作不太了解，下面就一起来看看我们该怎么做才是最正确的方法吧。方法一：...
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