伏季苋菜虽能正常成长，但是通例种植体现品质差。俗有“六月苋，不得见”之说，即是说伏季苋菜叶子口感硬，失去柔嫩特色，纤维多。其重要 因素是由于光照过强和干旱而导致。因此在进行夏秋种植时，要缭绕提升品质采取方法。
（1）选择耐热品系：在选择品类时，既要考虑耐热性，又要统筹品质和产量。可选择青苋中的优异品系和红苋中的耐热品系栽培。
（2）与其他高架蔬菜间作：采取间套作方式，既能充分使用土地，不影响后荐适期栽培，又可使用高架菜恰当遮荫，提升苋菜的产量和品质。
（3）栽培高秆作物遮荫：在苋菜田中每隔1～1.2水点种l行玉米或芝麻等，既可为苋菜遮荫，又可提升单位面积的经济效益。
（4）适期浇水，坚持地表湿润：苋菜虽抗旱，但在强光、于早条会下，对质量、产量影响很强，很易体现出叶子薄而小，纤维增多，商品价值下降。因此，要经常坚持菜田地面湿润，过于时.要准时浇水，但雨天也要小心排水，严防水浸。
苋菜如何采种？觅菜留种用采种母株培育对策和大田种植相同。可直播，也可育苗移栽采种。春播和夏播的苋菜都能够留种。田间直播采种者，在第1次间拔采收时，即进行留种田定苗，行株距为25厘米×25厘米春播留种田在4～5片播种，5月中、下旬结合定苗进行株选，间拔杂株、劣株，6月抽薹，7月开花，8月种子成熟。夏播的7月上旬播种，10月种子成熟。种子变为黑色时收割种株晒干脱粒，每亩可收种子70～85公斤。一般从播种到种子成熟需100～120天。
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