炭疽病在呵护地菠菜生产中形成较普遍，部分地区为害比较严重。
一、症状体现炭疽病重要为害叶子和茎部。叶子受害，初期发生淡黄色的污点，后逐渐发展成灰褐色的圆形病斑。为害采种株茎部，发生棱形病斑。
二、发病规律病菌以菌丝体在病残体组织内或附在种子上越冬，成为翌年初浸染源。春季条件适宜时，出现的分生孢子经过风、雨、昆虫等传播，由伤口或直接穿透表皮侵入，发病后又形成分生孢子进行再浸染。雨水多、地势低洼、排水不畅、密度过大、通风不良等发病重。
三、防治和治疗对策（一）农业防治和治疗。一是实行3年以上轮种。二是合理密植，浇水适宜，避免大水漫灌。施足有机肥，追施复合肥，使菠菜成长良好。增加通风，下降湿度。准时把病残体清除干净，减少病菌在田间传播。三是从无病地或无病株上采种。播前将种子用52摄氏度的水浸20分钟后捞出，再放入冷水中冷却，晾干后播种。（二）药剂防治和治疗。发病初期，用80%的炭疽福美可湿性粉剂600——800倍液，或40%的多丰农可湿性粉剂400——500倍液，或50%的拌种双可湿性粉剂400——500倍液，或2%的农抗120水剂200倍液，每隔6——7天喷1次，连喷2——3次。也可用8%的克炭灵粉尘剂，防治和治疗时不加水，每亩次喷1kg，隔7天喷1次，连喷2——3次。
