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原料配方：萝卜100kg、盐8～9kg。
制作对策：⑴先将萝卜洗净，每100千克加食盐5～6kg，以一层萝卜一层盐的叠放方式放入腌缸或木桶中。⑵经7～8天脱水后取出，晒干，掌握在萝卜由硬转软为度，一般晒后的重量约占原重量的50%.⑶将经晒制的萝卜干置于浓度为5%的盐水中，浸泡1夜，取出复晒至金黄色，也能够每100千克再加盐3千克拌匀，即可入坛装实，装得越实越好。⑷坛口最后撒一层盐，用竹叶填满，再用黄泥浆密封，倒置于干燥的细沙上，储藏数月不变质。
产品特性：香气扑鼻，清脆可口。烹炒、清炖、油烩均为美味。配肉丝、鲜蛋、葱蒜等辅料，则成佳肴。如入清水浸泡除去盐分，加糖、醋调和，则酸甜爽口，解酒祛热。
西瓜里有虫子建议不要吃；在西瓜里的虫子是实蝇幼虫，一般来说，被实蝇侵染的西瓜很容易局部变黄、腐烂、落瓜；果蝇幼虫看起来确实恶心，但误食也不会给人体造成伤害；为了防止心理上不适，建议西瓜买回家的时候，先切开看仔细了再吃；西瓜里有虫子是否意味着西瓜没打农药?实际上，长不长虫子和打农药没有必然的关系！目前...
2937 蔬菜 种菜知识一、贮藏 结球甘蓝的贮藏对策有窖藏法、埋藏法、假植贮藏法、控温贮藏法和气调贮藏法。前三种措施重要在寒冷的地方采用。南方一般不采用。因此在这里不作具体介绍。这里重要介绍控温贮藏法和气调贮藏法 1、控温贮藏法 也叫机械冷藏法。该法是在冷库中凭借机械制冷系统的作用，将库内的热量传送到库外，使库内的温...
1419 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术随着温度的降低，大家除了增添衣物外，对于食物和饮品的追求也提升到了多喝热水吃热食的状态，姜茶正是不可多得的冬季饮品。姜茶的主要材料就是生姜和茶叶以及黑糖，每逢感冒或身体不适时都可以用姜茶来辅助治疗。那么姜茶的功效与作用有哪些？姜茶的做法您知道吗？可以每天喝吗？一、姜茶的功效与作用1、姜茶可以暖胃作为...
1718 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项种膜剂处理。黄瓜种膜剂内含杀菌剂和多种微量元素。用种膜剂有良好的杀菌效果，同时可使种子质量相对提高，发芽率提高，早期产量增加十分明显。经种膜剂处理的种子可直接浸种催芽，也可直播。有机黄瓜育苗种子消毒以热处理效果最好，温度控制得当，可以杀灭绝大多数种子表皮或胚内部携带的病原真菌和细菌，而不伤害种子。热...
2573 黄瓜 黄瓜选种育苗茄子原产寒带，为喜温作物，在知足温度等前提下，具有多年扩大的习惯。理论证实，在大棚前提下，老株实验剪枝再生栽培，能够充实利用地力和光能，处理田间透风透光成绩，植株发枝快，长势旺，完成一种多收，增添单元面积产量，进步经济效益的目标。1、种类选择。宜选扩大势兴旺，分枝性强，抗病，减产潜力年夜，商品性好，...
232 种蔬菜技术 种菜教学梨果采后清园这么做： 深翻树盘 在土壤中过冬的病菌和害虫许多，在休眠期进行深翻，把正在土中越冬的虫、茧、蛹翻到地表上冻死，或深翻到土壤深处，使之不能出土危害。 清扫果园 当梨园叶子基本落完时，必需准时清扫落叶，清除杂草，集中起来深埋或烧掉，能够消灭越冬病虫，加强梨园土壤肥力。 秋天拉枝 此时拉...
1810 蔬菜种植教程 蔬菜种植技巧据中国乡村之声《三农中国》报道，日前在青岛即墨、胶州等地，有12个人吃了一种叫“黑美人”的西瓜后，纷纷产生头晕、恶心呕吐等症状，被查出有机磷中毒，有一名孕妇甚至因为毒素侵入到血液中，引起胎儿不保！ 目前，这批来自海南万宁的问题西瓜已被全部下架，相关部门也开始对西瓜实行每天抽...
2312 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植百科主要危害叶片，初呈红褐色小点，以后发展圆形至不规则形浅黄褐至浅红褐色病斑，严重时叶片上病斑密布，连接成片，短期内至叶片黄化坏死。防治方法:(1)农业防治:避免偏施氮肥，适时喷施叶面肥，增强植株抵抗力。(2)药剂防治:百分之5百菌清粉尘或百分之5加瑞农粉尘喷粉，用量1公斤/亩；或百分之80大生可湿性粉...
449 油麦 油麦病害防治佛手瓜营养丰富口感清脆，是比较好的蔬菜之一，是市场上一种比较流行的蔬菜，在市场上的价值也比较好，今天小编就和大家分享一下佛手瓜种的主要用途？佛手瓜的种植方法？ 佛手瓜种的主要用途 佛手瓜它的果实以及嫩茎叶和卷须、地下块跟都是可以作为美味的菜肴，属于名副其实的无公害蔬菜。而它的瓜蔓也可以作为强纤维的来...
1829 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项各地应按照芹菜供市时间及下茬安排状况来安排育苗时间。一般状况下，西芹6月上中旬-7月上旬，本芹6月下旬-7月下旬播种育苗。8月下旬-9月下旬订植，西芹苗龄65-75天，本芹55-65天。秋冬茬芹菜育苗期正值高温多雨季节，不利于种子萌发及新苗成长，如果管理对策不妥，则会形成出苗困难、出苗率低、苗期长、...
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