在间断几天闷热落雨过后，在大渡口区跳磴镇石盘村一棵桂圆树旁，村民李永成拉着桂圆树枝轻轻摇动，将树上的雨水抖落下来。他说，在桂圆开花时期，一定要小心坚持花穗水分，不能积水也不能干枯。同时.要采取人工辅助授粉，提升雌花受精率。
抑制花蕾水分
李永成说，桂圆穗大花多、花小而密集，遇上阴雨天气会引起花穗积水，产生花蕾烂死。因此，降雨过后，应准时雨后摇花，抖落积水。如果树枝较粗大，可用长杆绑上铁钩，勾住树枝抖落花穗上的积水，以免酿成沤花。
若遇上干旱天气，则会使雌花花粉干枯，柱头不能完成授粉受精过程，发生“烧花”征象。李永成说，如果遇上高温干旱天气，每天可用清水喷洒花穗1～2次，以加强花穗湿度，使桂圆花授粉受精过程能顺利进行。
人工辅助授粉
桂圆雄花、雌花成熟开放授粉的时间都比较短，大约只有3天左右，而未受粉的雌花是不会结果的。李永成说，为了更好地让桂圆花授粉受精，如果养有蜜蜂，可提前将蜂箱移到果园，每5亩地可放一箱。
“如果没有人工养蜂，那一定要采取人工辅助授粉的方式，提升雌花受粉受精率。”李永成的详细做法是，当桂圆雄花盛开时，用湿毛巾在盛开的雄花花穗上来回轻轻摆动，粘附花粉。然后把花粉洗在5%蔗糖和0.005%硼酸混在一起液中，制成花粉悬浮液，并立刻喷洒于盛开的雌花上。
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