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  • 白果的五种储藏方法
    白果的五种储藏方法
    1.袋装法。将白果装入麻袋内,发汗7天后再放进塑料袋内,袋口不封严,每袋不超过20公斤,温度低于5℃,可储藏6个月。2.水藏法。把白果放在清水缸(池)中,要经常换水,可储藏4~5个月。3.沙藏法。在阴凉室内的地面上,铺一层10...
  • 白果腐竹猪肚汤
    白果腐竹猪肚汤
    材料猪肚900克,白果15颗,干腐竹2根,红枣10颗,姜数片,胡椒30颗白果腐竹猪肚汤的做法1.先猪肚外面多余的脂肪切掉不要,然后把整个猪肚反转放大盆里,洒上盐,不断揉搓至盐化掉,然后冲水把粘液洗掉,如此反复三次后,加点白酒再搓一遍,用...
  • 白果含毒素 专家提醒莫捡取食用
    白果含毒素 专家提醒莫捡取食用
    天气日渐转凉,部分道路两旁的一排排白果树上,已经有金黄的白果果挂满枝头。昨天大风光顾岛城,将树梢上的白果果纷纷摇落。有市民到树下捡拾,准备回家用作药材补品。昨日,在市南区莒县路两排粗壮的白果树下,3名市民正在捡拾...
  • 白果的功效与作用
    白果的功效与作用
    白果又称银杏、公孙树子。银杏可谓是上等干果,可做美食又可入药,味道鲜美,药食俱佳。银杏的种仁营养丰富,含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元...
  • 白果的吃法
    白果的吃法
    白果全鸭。材料包括白果200克,水盆鸭1只(约1000克),猪油500克, 胡椒粉、料酒、鸡油、姜、葱、食盐、味精、花椒、清汤、淀粉各适量。将白果带壳放入锅内,用沸水煮熟,捞出,去皮膜,切去两头,去心,再用开水焯去苦水,在猪油锅中...
  • 教你四招保存白果
    教你四招保存白果
    晾干有些白果买回来的时候就很湿润,如果不晾干就放入冰箱,会发生霉变,所以应该把刚买回来的白果放在通风阴凉处,一天翻一次即可。直到摇晃时,能听见果仁的晃动再把白果收集起来放入冰箱。但是切忌把白果放在太阳底下暴晒,因...
  • 白果中毒的解救方法
    白果中毒的解救方法
    白果中毒的解救方法白果含毒不要多吃,白果中毒的解救方法,银杏树的果实白果含有毒性的,如果多吃白果就会引起食物中毒,一般白果用来入药治疗疾病,但是却又很多人很喜欢吃白果的,一旦引起中毒后果可是严重的,虽然白果含有的毒...
  • 白果糊的加工操作要点
    白果糊的加工操作要点
    ⑴白果挑选:用水选法拣去上浮的霉烂粒、空粒和杂物,选出表面纯白光滑、颗粒饱满、大小一致的白果。⑵煮沸:将白果煮沸约20分钟。⑶脱壳:将白果轻轻敲裂,去壳不去衣,也可以采用脱壳机脱壳。⑷脱衣:将脱壳后带衣的白果放入0.2%...
  • 孕妇能吃白果吗?
    孕妇能吃白果吗?
    白果味甘,微苦、涩,性温,有小毒。具有生津、止渴、清热等功效,可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效,适用于痤疮青春痘患者。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管、促进血液循环,使人肌肤红润,精神焕发,延年益寿。通过...
  • 白果百合莲子羹做法
    白果百合莲子羹做法
    白果百合莲子羹用料:白果 百合 枸杞 银耳 莲子。制作方法1.银耳浸泡1小时左右,清洗,去根撕成小块。2白果去壳,去除果肉上的棕色内膜。其余材料稍浸泡,清洗。3所有材料入锅,加适量清水,武火煮开后转文火煮1小时左右至银耳软糯...
  • 萧山街头白果遭遇大爷大妈采摘
    萧山街头白果遭遇大爷大妈采摘
    秋意渐起的街头,细心的人会发现,不少行道树结起了累累果实,比如银杏。不料,已经有人早早盯上了它,伸出“黑手”偷打白果。除了市心南路一带,城区不少地方都种有观赏性果树,如育才路和通惠路之间的人民路、城河公园...
  • 白果的性能与应用
    白果的性能与应用
    银杏是裸子植物中最古老的“活化石”,现为我国特产,除野生于某些天然林中外,全国大多数地区均有栽培。银杏的种仁,就是这里要谈的白果。据李时珍《本草纲目》称 “(本品)原生江南,叶似鸭掌,因名鸭脚(鸭脚子)...
  • 白果不能与什么一起食用
    白果不能与什么一起食用
    白果的食用禁忌1、白果不能和鳗鱼同食。因两者均有较复杂的生物活性物质。同食,会产生不利于人体的生化反应。2、白果不能和白鳝同食。白果和白鳝同食。会影响到白果的药用价值。甚至于会引起中毒。白果中毒,首先要有食...
  • 未成熟白果吃了对身体有害
    未成熟白果吃了对身体有害
    注意到了吗?最近一段时间,合肥很多小区周边的银杏树下出现大爷大妈,不是纳凉,而是为了捡白果。为了有个好收获,个别市民甚至轮起小竹竿敲或抱着树儿摇。对此,合肥市园林局表示,市民应停止这种毁绿伤树的行为。另外,没有成熟...
  • 白果桂花羹制作方法
    白果桂花羹制作方法
    配 料: 白果肉300克,糖桂花5克,糖200克,生粉少许。操 作:1. 将白果肉放在清水锅中煮15分钟,捞出清洗滤干。2. 锅中加入适量清水,放大火上煮滚后加入糖和清洗的熟白果,再滚后撇去浮沫,放入糖桂花,用生粉水勾薄芡,盛入汤碟中即可...
  • 孕妇能不能吃白果炖鸡
    孕妇能不能吃白果炖鸡
    孕妇慎吃白果炖鸡。孕妇慎吃白果炖鸡的原因:白果能消炎止咳,化痰平喘,对气管炎,肺气肿和肺结核引起的咳嗽痰多,气喘有很好的效果。白果仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功...
  • 白果食用方法介绍
    白果食用方法介绍
    准备原料:白果、杏仁、猪皮。制作方法:一、白果去皮心,备用。甜杏仁清洗、姜切片,葱切段备用;白果树二、将猪皮片去脂肪,清洗去毛,用开水加花椒、八角焯一下;三、将猪皮捞出晾凉后,切成短条;四、将白果、杏仁、猪皮放入锅中,加水...
  • 泰兴白果的品质特点
    泰兴白果的品质特点
    泰兴白果的其特点:果大(粒重2.1-3.13克),壳薄(壳厚0.30-0.47mm),出核率高(平均26%以上),出仁率高(出仁率78.4-85.1%),仁饱满(采收后壳仁无空隙),浆水足,种壳结构细密(最大孔隙径:1.0μm~3.5μm;平均单位面积孔隙数:5-9个20μm&ti...
  • 小孩子误食白果后果严重
    小孩子误食白果后果严重
    孩子中毒就是因为过量使用白果造成的,银杏果性平、味甘、略苦涩,有毒。很多人因为白果营养丰富,趋之若鹜,殊不知银杏果是一种中药材,一般不适合当做干果类零食吃。过量食用可导致毙命,为此,应尽量少食,控制在10颗以内,如果对有...
  • 白果糊的加工工艺
    白果糊的加工工艺
    本文通过对白果糊工艺的研究,找出适宜的工艺技术参数,制得风味良好的白果糊,这样既提高了银杏的营养价值而且延长了其保质期,对银杏的开发利用、深加工有着重要的意义。一、材料与设备1、原料:白果、全脂奶粉、膨化米粉、...