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- 豆干的吃法之青椒炒豆干
- 青椒炒豆干的做法：1.锅中倒油烧热，倒入切好的豆干翻炒。炒好后装盘待用2.锅中加油烧开，倒入青椒圈，翻炒，加盐3.倒入翻炒过的豆干，混合翻炒，焖一会儿会更加入味。最后倒入生粉水勾芡如果您有更多关于豆干的做法的资讯想要知道...
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- 休闲豆干制作的一般工艺流程
- 卤制过程：产品上色、上味。摊晾：表面遇冷收缩，表皮劲道。包装：一般采用真空包装技术、杜绝氧气混入。杀菌：常压杀菌一般100℃30~60分钟，高压杀菌一般121℃20分钟。加工休闲豆干过程中的几个关键控制制坯→焯白→油...
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- 豆干的做法之豆干回锅肉
- 豆干回锅肉的做法：1.把切好的肉片放入锅中翻炒，会炒出很多的油。（喜欢吃肥肉的朋友就少炒一下，不爱吃的就多炒下）2.豆干，大蒜和红椒。3.肉炒好后加豆瓣酱（还可再加甜面酱）炒出香味后下豆干。4.两者炒匀后放少许酱油、盐、白糖...
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- 甘泉豆腐干的主要特征
- 甘泉豆腐干的主要特征（1）甘泉豆腐和甘泉豆腐干生产，家庭作坊40家，以销售鲜豆腐为主，有现代化企业8家，以销售豆腐干为主，形成了“社会化分工明确”的特征。（2）甘泉豆腐日产量2000公斤，甘泉豆腐干日产量10000公斤，鲜豆腐...
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- 霉豆干和臭豆腐是一个东西吗？
- 霉豆干是可以上大雅之堂的。上世纪七十年代头的那几年，在省科委当军代表的父亲在省招待所十三号楼开会，一次会后会餐，在那几道大菜之中，居然就有一碟霉豆干烧肉。霉豆干的特点是酥香，通常武汉人制作霉豆干时候，会用油先炸一...
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- 老爸豆腐干的制作方法
- 老爸豆腐干的制作方法材料A、 油豆腐500克B、 老抽2汤勺、生抽5汤勺、盐少许、水一碗C、 冰糖2汤勺、桂皮适量、茴香适量D、蜂蜜适量、芝麻少许作法1、将油豆腐在开水锅中煮一下，捞出沥净，压出油水，置一旁备用；2、另锅，放...
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