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- 豆芽我们到底能不能吃？
- 豆芽我们还是能吃的，只要挑选到好的豆芽。豆芽是具有很多的营养价值的。豆芽的营养价值⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；⒊绿豆芽中还含有核黄...
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- 教你四招鉴别“毒豆芽”
- 教你四招鉴别“毒豆芽”一、味鉴别：进行豆芽气味的感官鉴别时，可取豆芽样品来直接嗅其气味。1、良质豆芽：具有豆芽固有的鲜嫩气味，无异味。2、毒豆芽：有的气味淡薄或稍有异味。甚至有腐烂味、酸臭味、农药味、化...
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- 豆芽“卖相好” 只因加了非法添加物
- 白亮水嫩、肥胖无根、秆美茎直……作为顾客，肯定都喜欢这些所谓“卖相好”的豆芽，菜市场的商贩都意识到了这点，于是，“卖相好”的豆芽销路广，而“卖相差”的豆芽则无人问津。岂...
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- 北京顺义夜查市场豆芽经营
- 昨天凌晨4点，北京顺义区食品药品监管局执法人员来到辖区石门市场，从商户凌晨进货批发时间段开始，对市场内豆芽的供货、销售环节开展了错时执法专项检查。检查中严查无证供货。逐户检查豆芽经营户的食品流通许可证等资质...
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- 盒式黑豆芽无公害栽培
- 生产设施为了有效地利用场地空间，可采用架式栽培，也可将苗盒直接放在地上。苗盒多采用发泡塑料盒，规格为56厘米x40厘米x16厘米。苗盒四周打四个小孔，以便沥出盒内多余的水分。一般用废报纳作为栽培基质。大面积栽培还应安...
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- 如何发豆芽的四个步骤
- 如何发豆芽步骤1： 先将有机绿豆清洗，以清水浸泡1个晚上或10个小时，浸泡后的绿豆种皮会明显有膨胀和裂开的现象，有些甚至会发出小芽尾。如何发豆芽步骤2： 挑掉浮在水面上或看似不健康的豆粒，用清水再次清洗，沥掉多余水分，但豆...
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- 有关毒豆芽的案例报道
- 2009年11月长春经过他们近半个月的调查、走访，最终发现，长春市面上的豆芽基本是产自长春本地，其黑加工点老板坦然面对记者和执法人员黑加工点老板坦然面对记者和执法人员中“毒豆芽”产自黑作坊。在长春，就有十...
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- 三招教你如何分辨毒豆芽
- 毒豆芽”是指在豆芽生产过程中非法添加对人体有害的添加剂或工业原料，从而改变豆芽生产周期和外观，然后流入市场销售的豆芽，因其添加的很多物质都对人体有害，故称为毒豆芽。常见添加物有尿素、植物生长调节剂、无根...
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- 莫让“毒豆芽”继续流向百姓餐桌
- 近日，一则关于“光明毒豆芽事件”的报道引起关注，深圳市一片面积约为2000平方米的棚户区中，藏匿着7家问题豆芽作坊。此次曝光，再次揭开了“豆芽伤疤”，“问题豆芽”再次进入公众视线。而记...
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- 加压法速生豆芽效益高
- 加压法速生豆芽，是目前一项新技术。每千克黄豆可生产黄豆芽8千克左右，每千克绿豆生产绿豆芽12-14千克，分别比常规法增加3-4千克。由于通过加压，生出的豆芽菜，芽子粗，根须短，长度一致，洁白嫩脆，很受顾客欢迎。加压法速生豆芽，操...
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- 什么样的豆芽是毒豆芽
- 毒豆芽是指在豆芽生产过程中非法添加对人体有害的工业原料、激素、农药、化学、兽药、抗生素等，从而改变豆芽生产周期和外观，增加豆芽产量，最后流入市场销售的豆芽，因其添加的很多物质都对人体有害，故称为毒豆芽。国家在食...
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- 防止豆芽烧根烂缸注意事项
- 防止豆芽烧根烂缸注意事项一、选用新收获、无毒变的豆类培育豆芽。培育前，用清水淘洗，将其放入65℃水中浸1分钟（水面高出豆子15厘米），立即用清水冲洗散热至常温，滤干水后即可浸泡。二、浸泡、淋浇水质要好。浸泡、淋洗豆子...
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- 首条现代化豆芽生产线投产
- 据该市豆制品行业协会介绍，上海市场豆芽菜的日销量已由过去的45吨降至现在的25吨左右，主要原因是豆芽大多产自个体私营、家庭作坊，其培育的方法古老、落后、不科学、不卫生，有的甚至还使用了一些诸如生长素、漂白剂、防腐...
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