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  • 关于生产毒豆芽的处罚案例
    关于生产毒豆芽的处罚案例
    辽宁省北镇市正安镇蹇屯村农民蹇明志、杨桂荣夫妇等人自2008年以来,在沈阳长期使用非食品添加剂生产豆芽并销售,引发轰动一时的“沈阳毒豆芽事件”。沈阳市和平区法院2011年12月2日认定蹇明志、杨桂荣犯生产...
  • 看豆芽怎么卖出牛肉价
    看豆芽怎么卖出牛肉价
    市场上一斤牛肉多少钱?一斤豆芽多少钱?就是不经常上菜场的人也知道前者起码是两位数起价,而后者再贵也不会超过两位数。可是在浙江省温州市文成县百丈漈镇的二源高山育苗中心里,形态各异的豆芽每斤最便宜的也要十几元,最贵...
  • 绿豆芽栽培方法
    绿豆芽栽培方法
    绿豆芽栽培方法:豆种的选择:绿豆可以选用市场购买的即可,育芽前要进行选种,除去破瓣的、干瘪的,虫蛀以及土等杂质,这是培育的第一步。洗时注意将全部漂浮的绿豆全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。...
  • 发豆芽的过程
    发豆芽的过程
    发黄豆芽的过程1、自制黄豆芽第一天,将黄豆洗干净,用温水泡黄豆大概12个小时(因为是冬天,比较冷,夏天可以直接用冷水),期间要换几次水,保持水的干净清澈。2、自制黄豆芽的第二天、倒去清水,将黄豆里烂豆、坏豆挑出,剩余的放入砂...
  • 我们吃的豆芽安全吗?
    我们吃的豆芽安全吗?
    我市多部门对供应商联合检查后初步确定,我市批发市场所售豆芽的安全基本可以保障。3月23日,市食品安全委员会办公室联合市工商局、市质量技术监督局、市食品药品监督管理局、市农牧局及旧货市场“访惠聚”工...
  • 黄豆芽的营养价值比黄豆高
    黄豆芽的营养价值比黄豆高
    黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持...
  • 要想致富种豆芽
    要想致富种豆芽
    近年来,人们对蔬菜的需求呈现出多样化,芽苗菜作为新型蔬菜,正面临着较好的发展机遇。特别是大豆芽,蛋白质含量高,原料来源广泛,且价格便宜。因此,大豆芽生产是发展都市农业的好项目,开发前景广阔。  1.大豆经过发芽,进行了系...
  • 为什么秋天必吃黄豆芽?
    为什么秋天必吃黄豆芽?
    黄豆发芽后,其胡萝卜素、维生素B2、维生素B12、维生素E、尼克酸等营养元素都大幅增加。所以,从营养学的角度来说,人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积,消除疲劳,而更重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防...
  • 家庭自制黄豆芽机
    家庭自制黄豆芽机
    家庭自制黄豆芽机介绍但由于毒豆芽事件的出现,还有随着近几年人们生活水平的提高,食材追求高质量、绿色、天然、无污染。  由此,家庭自制黄豆芽机也就应运而生,由于其小巧,低碳,省时省电,完全智能化,生产出的豆芽绿色有保障,...
  • 兵小功大的黄豆芽
    兵小功大的黄豆芽
    豆芽菜,大家都以黄豆芽、绿豆芽为主要对象,其实牙菜的对象很广,既包括黄豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类,又包括小麦、大麦、荞麦等谷类,还包括萝卜、空心菜、芥菜等蔬菜类,再加上苜蓿等牧草类的种子,经过发芽之后,都称为“...
  • 绿豆芽的生长过程
    绿豆芽的生长过程
    绿豆芽的生长过程详解绿豆芽的生长过程可以分为四个阶段第一阶段、绿豆先浸泡一夜,泡至绿豆膨胀(或上午出门前泡水,下午回家后就可以开始育芽了)。把泡好的豆子平铺一层在茶壶底部(不用太多,发起来会很多呢)。第二阶...
  • 豆芽的营养价值
    豆芽的营养价值
    豆芽富含食物纤维,多吃豆芽有助于润肠通道、消除宿便。而且其所含的丰富的不溶性食物纤维,可以降低血糖值,防止糖分变成内脏脂肪储存在体内。另外,豆芽所含的维他命B2可以帮助燃烧脂肪哦。营养价值如此高的豆芽,作为减肥食...
  • 化学豆芽如何识别
    化学豆芽如何识别
    化学豆芽如何识别用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长势好,但须根不发。整体看起来较为粗壮,显得分外水灵脆嫩,须根往往很短,甚至没有。这种豆芽颜色发白,比正常豆 芽颜色要浅。较之黄豆芽,‘化学绿豆芽’因其看...
  • 黄绿豆芽功效大揭秘
    黄绿豆芽功效大揭秘
    研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1~2倍,维生素B2增加2~4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。...
  • 黄豆芽变绿可以吃吗
    黄豆芽变绿可以吃吗
    我们在自己生发黄豆芽的时候,有时会发现黄豆芽似乎变成绿色的了。还有的朋友在买黄豆芽时买多了,因而只能把多余的黄豆芽储存起来。没过几天,他们会发现黄豆芽也变绿了。有些朋友认为,黄豆芽变绿是可以吃的,有些则觉得这样...