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  • 甜菜的功效
    甜菜的功效
    红甜菜(ren beets)和中国的红罗卜相似,味道稍甜,因此称为红甜菜。红甜菜含有丰富的铁、钙、叶酸、维他命A,C、碳水化合物。甜菜的功效现代科研证实,红甜菜营养丰富,含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸...
  • 甜菜的营养价值
    甜菜的营养价值
    甜菜根的色素含量极为丰富,主要色素称为甜菜红(Betalains)根和叶为紫红色,因此也称火焰菜。那么甜菜有什么营养价值呢?吃甜菜的好处有哪些呢?甜菜的营养价值:现代科研证实,红甜菜营养丰富,含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、...
  • 甜菜草莓沙拉配特级水牛奶酪
    甜菜草莓沙拉配特级水牛奶酪
    这道菜是厨师戴维德精心打造的味道游戏,他的想法是让酸、甜、涩、咸、牛奶香融合后互相碰撞与超越,引领味蕾步入不同食材打造的迷宫:微酸轻扬,淡涩如烟,甜中有咸,奶香缱绻……其中最具特色的是冰霜状的特级水牛...
  • 甜菜叶的营养价值与功效
    甜菜叶的营养价值与功效
    甜菜叶的介绍叶用甜菜或称牛皮菜、光菜,与根用甜菜、饲用甜菜、糖用甜菜为同种藜科植物。欧洲南部,现地中海沿岸尚有野生的。我国栽培已久。叶部发达,叶片肥厚,叶柄粗长,一般生食嫩叶,有叶柄特别发达的,则以食叶柄为主,可煮食...
  • 糖尿病人吃甜菜根会有什么后果?
    糖尿病人吃甜菜根会有什么后果?
    甜菜根,英文名:beetroot,又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等,为藜科甜菜属下的一个“种“,是一种二年生草本块根生植物,肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等,味甜。由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植...
  • 甜菜年糕薑冻金钱羊
    甜菜年糕薑冻金钱羊
    城市花园酒店“粤”中菜厅春节期间巧製糕点,首创“甜菜年糕”及“珍品萝蔔糕”,以天然的甜菜打汁及打茸而成的“甜菜年糕”,不但寓意鸿运当头,且味道甜香软糯、清怡入心、散发阵...
  • 甜菜的食疗价值和好坏
    甜菜的食疗价值和好坏
    甜菜的食疗价值根甜菜含较多的糖分,能在肝内合成较多的肝糖原,有解毒保肝作用。根甜菜还含有特殊成分--甜菜碱,其能提供甲基制造胆碱,胆碱是合成磷脂的主要原料,能促进肝脏中脂肪的代谢,减少脂肪在肝脏的堆积,有预防脂肪肝和...
  • 极佳的补血植物——甜菜
    极佳的补血植物——甜菜
    补血最好是甜菜,另外最好再加上胡萝卜【另:石榴(连耔一起吃)也是很好的补血食物,可一天吃4个】。甜菜含丰富的钾、磷、铁及天然红色维他命B12,是妇女和素食者补血最佳天然营养品。它的纤维颇高,亦能帮助消化,促进肠胃蠕动。近...
  • 甜菜碱介绍
    甜菜碱介绍
    甜菜碱的作用功效:1.易溶于水,清洁污垢;2.中性稳定,不伤害肌肤;3.渗透性好;4.杀菌消炎,可药用甜菜碱的应用案例19世纪以来,甜菜同甘蔗一样起初是被用于提取蔗糖使用,后来人们在甜菜中发现有一种成分能够起到很好清洁作用,又不...
  • 甜菜薯仔番茄汤
    甜菜薯仔番茄汤
    广东人常言:“不时不食。”每年3月至5月间,正是吃甜菜的最佳时节,在欧洲,它又名叫“甜菜根”,它的营养价值极高,不少国家将其用于入药和食疗之中,称之为甜美的药材也不为过。以甜菜配薯仔番茄煲猪瘦肉为...
  • 甜菜根的功效、作用和营养价值
    甜菜根的功效、作用和营养价值
    甜菜根的功效与作用1.促进骨骼的发育常吃甜菜对骨骼健康非常有帮助。我们的血液、肌肉、神经系统都需要钙的参与,缺钙不但会影响骨骼健康还会肌肉抽筋、痉挛(缺镁也会导致类似问题);失眠、神经紧张等精神疾病;血液健康也会...
  • 甜菜根的食疗作用
    甜菜根的食疗作用
    甜菜根的食疗作用甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分,是其它蔬菜所未有的,它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能,是新陈代谢的有效调节剂,能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中还含有一种皂角甙类物质,它有把肠内...