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- “金锣王”香肠竟吃出活蛆
- 9月21日沈阳电：平时饭菜里吃出苍蝇都觉得恶心至极，何况在香肠里吃出会蠕动的活蛆，真不知道是怎样的一种感受。据中国青年报报道，沈阳市铁西区经营一家烟酒店的市民郭先生，前天在自己家出售的“金锣王”香肠里吃...
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- 香肠腊肉大量上市价格上涨
- 在民达农贸市场，卖香肠腊肉等腌腊制品的摊点共有五家，人还没有走近，一股腌腊制品的香味扑面而来。以香肠为例，既有散装，也有袋装，有广味和川味两种口味。散装的香肠价格在20—25元/斤，袋装则为30—45元/斤左右。而...
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- 手工灌制香肠悄然上市
- 伴随着气温下降，近日不少经营放心肉及肉制品的商家开始销售手工灌制香肠。记者昨日走访包公湖市场、翠园市场发现，有几家放心肉店已经把做好的香肠高高挂起。一位经营户告诉记者：“猪肉每公斤26元，而手工灌制香肠每...
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- 年关将至香肠开始“吃香”
- 年关将至，香肠大量上市年关将至，香肠作为“年货大家庭”的重要一员，已经进入“战备”阶段了。目前，在自贡市场上，由于风干时间、品牌、肉质等不同，香肠价格有一斤十几元的，也有一斤七十多元的，其价格跨度...
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- 热狗中惊现人类DNA 难道有人肉?
- 食品分析研究机构Clear Food Labs发现，10%的素食热狗里都有肉类。除此之外，更让人大跌眼镜的是：2%的热狗样本和三分之二的素食热狗样本中竟然有人类的DNA。热狗中的人类DNA从何而来？难道真的掺进了人肉？——研究...
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- 锡城自灌香肠卫生状况堪忧（二）
- 童年时的美味让张阿姨至今回味不已，“那时也没现在那么多做法，就是煮饭时切几片腌肉架在饭上蒸一蒸，饭熟时肉也香喷喷的了”。张阿姨回忆，吃腌肉时如果肉吃完了，就把汤汁倒在饭里拌着，也能吃上满满一大碗饭。已过...
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- 锡城自灌香肠卫生状况堪忧（一）
- 俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，随着天气逐渐转冷，无锡各菜 场的腌肉摊前热闹起来，腌肉市场也呈现出越来越多的变化。“传统说法里，冬至是一年中黑夜最长的一天，一定要多进补，鱼、肉、萝卜是必须要有的。&rdquo...
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- 俄罗斯香肠进口增速急剧增长
- 俄罗斯商务咨询网站5月3日报道，俄罗斯香肠市场现状及其展望市场调研对俄罗斯入世给香肠生产行业所带来的好处进行了评估。结果表明，在2011-2012年通过加入世贸组织决定和成为世贸组织实际成员的一年间，俄罗斯香肠制品进...
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- 要科学理解香肠火腿的致癌性
- 个人认为，虽然报告中称肉制品存在致癌物质，但并不表示吃了肉制品就一定会致癌。因为肉类加工过程中形成的致癌化学物质包括N-亚硝基化合物和多环芳烃。在红肉或加工肉制品的烹调中，会产生杂环胺以及其他化学物质，包括多环...
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- 如何抱团打响金字招牌
- 在成诚看来，安昌香肠在江浙沪一带广受欢迎，它的市场还很大，前景很好，但是安昌香肠真正要做大做强，一定要发挥各家所长，共同来打响金字招牌。安昌香肠大有市场今年60岁的成永才是安昌“哈哈香肠”的当家人，也是安昌...
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