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手工灌制香肠悄然上市

时间 : 11-21 投稿人 : 瑜科 点击 :

手工灌制香肠悄然上市

伴随着气温下降,近日不少经营放心肉及肉制品的商家开始销售手工灌制香肠。

记者昨日走访包公湖市场、翠园市场发现,有几家放心肉店已经把做好的香肠高高挂起。一位经营户告诉记者:“猪肉每公斤26元,而手工灌制香肠每公斤30元。手工灌制香肠的价格和去年一样,刚开始卖,销量还不大。”在迎宾路北段,一家销售手工灌制香肠的老店从本月1日起就开始灌制香肠了。

店主告诉记者:“很多老客户已经订货了,价格和去年一样。”不过,这家店的手工灌制香肠每公斤44元,比其他经营户销售的手工灌制香肠价格高出不少。对此,店主解释说:“一分价钱一分货,不同部位的猪肉和不同质量等级的调料价格都不一样,因此香肠价格也不一样,价格不同,口味质量也不同。”市商务局商务稽查支队负责人赵保宪对记者说:“为了确保手工灌制香肠的质量,消费者应当现场监督经营户灌制香肠,或自己购买放心肉品和优质调料请经营户加工。”

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