植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

  • 尖椒炒腊肉的做法
    尖椒炒腊肉的做法
    原料:腊肉250克,红、绿尖辣椒各50克,料酒4克,酱油3克,味精2克,干辣椒2克,豆豉3克,油70克,鸡汤适量。做法:1、将整条腊肉去皮,切成片。红绿尖辣椒切成段。2、起锅放开水将腊肉焯一下,捞出。另起锅放底油,投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香...
  • 美味的道州腊肉
    美味的道州腊肉
    道州腊肉加工方法并不很复杂,只要在冬至以后到立春之前这段时令,选用七成瘦、三成肥的新鲜猪肉,切成三斤左右重一块,用食盐腌一两天后串挂于火灶房,尔后用炭火或柴火熏烤,待沥油呈金黄色后即可贮存在干燥处。烟熏后的腊肉能...
  • 蒜苗炒腊肉的做法
    蒜苗炒腊肉的做法
    材料广东腊肉180公克,蒜苗200公克,辣椒1根,蒜仁2粒,酱油1大匙,细砂糖1/2茶匙,料酒1茶匙,香油1茶匙做法1.腊肉蒸约10分钟,至熟后去皮切薄片;蒜苗切斜片;辣椒、蒜仁切碎。2.热锅,加入少许油,小火爆香蒜碎、辣椒碎后,加入作法1的腊肉,...
  • 惠州超市食品抽查腊肉大多不合格
    惠州超市食品抽查腊肉大多不合格
    昨日南都记者获悉,惠州市食品药品监管局近日对2015年上半年开展的流通、餐饮环节食品安全监督抽检结果进行了通报,同时也针对肉制品进行专项检查,结果发现腊肉类制品大多不合格。不少抽检散装酒酒精度不合格此次检查共抽...
  • 广式腊肉口感香甜
    广式腊肉口感香甜
    对于嗜甜的广东人来说,始终是不太咸、还有点甜的广式腊肉最对口味。一说广式腊肉,乃是由中山黄圃人发明创造。他们用酒、酱油、糖、盐等调成的汁,把猪肉腌制后再挂起来晒干,于是就有了色香味美的腊肉。后来人们经验丰富了...
  • 腊肉炒什么好吃呢
    腊肉炒什么好吃呢
    用料主料腊肉1块卷心菜半个调料色拉油适量食盐少许姜适量蒜适量干辣椒适量料酒适量香油少许白胡椒适量腊肉炒卷心菜的做法1.腊肉清洗后切成薄片2.卷心菜清洗干净后用手撕成碎块3.大蒜去皮,干辣椒和生姜都切成丝4.先把...
  • 江南腊肉 酱味浓郁
    江南腊肉 酱味浓郁
    秋天,是江南人家家户户风干腊肉的好时节。阳光温暖地铺洒在青石板路上,空气里浸润着醇浓的黄酒气息,斑驳的老墙上、褪色的木门、民居的廊上都挂满了鱼干、腊肉、风鸡,门上倒贴着鲜红的“福”字,构成了一幅典型的...
  • 城口老腊肉的介绍
    城口老腊肉的介绍
    城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方,经特殊的传统工艺精心熏制而成,其肉质精良、香味纯正、营养丰富,是城口具有代表性的土特产之一。重庆市城口县的“老腊肉”别具特色,风味独特,在市...
  • 腊肉饭的做法
    腊肉饭的做法
    主料:大米,腊肉辅料:紫甘蓝,鸡蛋,生抽,蚝油1、大米淘洗干净,加适量清水,几节姜丝,一小勺食用油,放入电饭锅中按煮饭档。2、腊肉切成薄片,3、米饭快蒸好时,把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子,4、紫甘蓝切丝,用开水烫下即可,5、准备一个...
  • 腊鱼腊肉通过电商卖到都市餐桌
    腊鱼腊肉通过电商卖到都市餐桌
    “现在手机用移动4G网络下载一部蓝光电影,几十秒钟就下好了,很便捷。”张家界市民王微巍拿着手中的智能手机感慨道。王微巍在张家界市经营一家小型的土特产电商公司,业余时间最大的爱好就是看电影。“互...
  • 南方做腊肉或是猪价上涨的一个契机
    南方做腊肉或是猪价上涨的一个契机
    现在对于圈里有猪的养殖户来说心理自然是难以平静的,也更加希望后市的猪价走势能够向好一点。国庆节后的猪价再次延续低迷下跌的态势再度打击了养殖户的信心,同时让人乱了阵脚。虽然往年猪价在这个时候也有跌价的时候,但...
  • 沃尔玛出现低价腊肉高买的现象
    沃尔玛出现低价腊肉高买的现象
    小编从记者那儿得知,去沃尔玛超市买几盒腊肉,结果发现腊肉不仅过期了10天,还“低标高结”20元,这让南宁的消费者庞先生感到不满。12月4日,庞先生在收集证据后,提着5盒腊肉找到超市方提出退款要求,并索要货款10倍赔...
  • 未开封腊肉包装内竟有七只小强
    未开封腊肉包装内竟有七只小强
    这袋腊肉看上去很正规,生存日期、保质期、生产厂家、电话号码等信息都很齐全,正当黄阿姨准备开封的时候,她注意到了袋里好像有什么奇怪的东西,仔细一看,竟是七只小蟑螂和一堆蟑螂屎,这几个吓人的小东西一定是封口之前跑进去...
  • 小雪节气南方忙着腌菜腌腊肉
    小雪节气南方忙着腌菜腌腊肉
    小雪是个降水类节气。俗话说,节到小雪天下雪,小雪时节不耕地。小雪期间,田里的农活已经不多了,人们就修补农具,做好牲畜的御寒保暖工作,为来年开春做准备。不过,这时天气还不算太冷,早晚上了冻,中午还能耕,有的农人就继续给小麦...
  • 麻栗坡铁厂美味腊肉
    麻栗坡铁厂美味腊肉
    火腿历来以宣威火腿最为著名。然而,品尝过麻栗坡铁厂腊肉的人可能会有不同的看法,他们会认为铁厂腊肉的色香味都可与宣威火腿相媲美。若问腊肉与火腿哪个香?许多人会回答:火腿香,在云南有名的是宣威火腿。然而,真正品尝过麻...
  • 腊肉怎么做比较好吃
    腊肉怎么做比较好吃
    腊肉的制作主料 猪肉5公斤。调料 盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤。(花生壳亦可)作法(1) 腌渍。先把猪肉切成5厘米宽的长条,用竹扦扎上许多小眼,再用炒熟的花椒、盐揉搓进味后,皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容器内(...
  • 湖南通报30批次不合格食品腊肉上榜
    湖南通报30批次不合格食品腊肉上榜
    9月15日,湖南省食品药品监督管理局发布关于30批次不合格食品的通告。目前,生产经营单位所在地食品药品监管部门均已责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。这30批次不合格食品涉及22家企业。其中包括:湖南金风食品...
  • 原生态鬼谷子腊肉
    原生态鬼谷子腊肉
    现在社会对于饮食的要求是健康、绿色,腊肉作为传统的美食,却由于工业生产添加了很多不良元素,于是无添加,无污染的腊肉美食更加迎合大众的需求。这样的腊肉有很多种,鬼谷子腊肉就属于其中颇具代表性的。鬼谷子腊肉产于秦巴...