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  • “蛋中蛋”的鸭蛋市民疑人造的?
    “蛋中蛋”的鸭蛋市民疑人造的?
    “蛋中蛋”比蛋黄略小一些。6月28日讯根据报道 “双黄蛋”常见,“蛋中蛋”却少见。近日,翔安新圩的蔡先生就买到了一颗疑似“蛋中蛋”的鸭蛋。蔡先生家住翔安区新圩镇,他说,三四...
  • 淇河的缠丝鸭蛋好吃
    淇河的缠丝鸭蛋好吃
    “我以前经常买缠丝鸭蛋,但买的缠丝鸭蛋不是太咸就是味道不足。今天这里的缠丝鸭蛋好啊,工作人员现场切开让我们看,还让免费品尝。”这位老先生说。围观群众纷纷表示,缠丝鸭蛋作为鹤壁特产,已经被人们熟知,能够在...
  • 腌制咸鸭蛋放多少盐
    腌制咸鸭蛋放多少盐
    咸鸭蛋一般是我们用来搭配早餐食用的,在我们南方地区,很多朋友会自己制作一些咸鸭蛋,然后在早餐的时候,就可以用咸鸭蛋搭配白粥一起食用。相信吃过咸鸭蛋的朋友都知道咸鸭蛋的香味是很香的,而且里面的蛋黄有一层黄油,非常适...
  • 假鸭蛋怎么才能识别?
    假鸭蛋怎么才能识别?
    人造鸭蛋所用的都是化学成分,主要是利用海藻酸钠的钙化,顶多就是一个凝胶体,其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂,而国家标准对添加剂用法、用量都有明确规定,在人造鸡蛋中却成了主要成分,对人体没什么好处...
  • 端午的鸭蛋
    端午的鸭蛋
    端午的鸭蛋端午的鸭蛋:端午节还是雨水节、农人节。俗话说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。端午节预示着炎热的夏天即将来临,动植物生命活动进入鼎盛阶段。农人根据端午节内雨水节气的应验度推测下半年的雨量,而适时...
  • 鸭蛋的营养价值
    鸭蛋的营养价值
    鸭蛋的营养价值每100克所含营养元素:热量180 (千卡)硫胺素0.17 (毫克)钙62 (毫克)蛋白质12.6 (克)核黄素0.35 (毫克)镁13 (毫克)脂肪13 (克)烟酸0.2 (毫克)铁2.9 (毫克)碳水化合物3.1 (克)维生素C0 (毫克)锰0.04 (毫克...
  • 咸鸭蛋的辨别方法
    咸鸭蛋的辨别方法
    咸鸭蛋的辨别方法(1)外观法。鸭蛋外壳有一层白霜粉末,手擦时不很光滑,外形完整的是鲜蛋, 外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋。(2)手摇法。购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋, 手摇时发出晃...
  • 高邮双黄鸭蛋概述
    高邮双黄鸭蛋概述
    高邮双黄蛋,一蛋双黄,蛋白如璧玉,蛋黄似玛瑙,红白相间,壁合珠连,实为人间之珍品,食用之精品,国家之瑰宝。高邮双黄鸭蛋入选全世界最值得品尝百种味道(位列第二 )900多年以前,北宋著名词人秦少游就曾以鸭蛋馈赠其师友--时任徐州太...
  • 煮熟的鸭蛋像棉花是为何?
    煮熟的鸭蛋像棉花是为何?
    前几天,义乌消费者倪女士到稠江街道的一菜市场买了些新鲜的鸭蛋,结果回家一煮却像棉花一样,怀疑买到了假鸭蛋。带着疑问,倪女士把买到的鸭蛋拿到了辖区的市场监管所投诉,希望执法人员前去查证。义乌稠江市场监管所工作人员...
  • 咸鸭蛋保质期
    咸鸭蛋保质期
    咸鸭蛋保质期夏天吃鸭蛋可以防暑降温,预防感冒。沿海的渔民经常盐制咸鸭蛋,用咸鸭蛋下饭是一道不错的小菜,咸鸭蛋的营养比鲜鸭蛋还丰富,咸鸭蛋可以存放很长时间不坏。品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中...
  • 红心鸭蛋的背后
    红心鸭蛋的背后
    只有彻底改变经销商操纵市场的现状,政府监管部门真正担负起把关商品质量的责任,才能从根本上杜绝食品安全事件的再次发生。随着全国范围内清查“涉红鸭蛋”工作的深入,战果不断扩大,浙江福建等地近日相继检出含...
  • 怎样腌咸鸭蛋
    怎样腌咸鸭蛋
    怎样腌咸鸭蛋:红心咸鸭蛋材料:新鲜鸭蛋20只,白酒3汤匙,食盐200克,冷开水1.5升,姜片5片,坛子1个做法:1.挑选新鲜的鸭蛋20只,用温水仔细清洗,最好再用清水冲一遍,保证蛋壳表面干净无菌。放在干净的盘中,自然风干。2.将冷开水倒入坛...
  • 小鸭蛋拣出大效益
    小鸭蛋拣出大效益
    “在如此好的市场行情下,我们一天能挑拣种蛋14万余枚。通过耳听、眼看、手摸等方式将种蛋分为合格蛋、双黄蛋、畸形蛋、破蛋,大大提高了种蛋的孵化率,市场效益十分可观。”荣达农业发展有限公司拣蛋车间负责人...
  • 鸭蛋怎么吃有营养
    鸭蛋怎么吃有营养
    鸭蛋怎么吃有营养食材:鸭蛋、蚝油、盐。方法/步骤1、不管是鸡蛋还是鸭蛋,最好的吃法就是水煮之后食用,如果你吃不惯淡的,可以跟我一样蘸白糖吃,呵呵2、除了白水煮,我们还可以把鸭蛋腌起来配白粥吃,腌法很简单,鸭蛋清洗晾干,然...
  • 经期能吃咸鸭蛋吗
    经期能吃咸鸭蛋吗
    女性在经期的时候,在饮食上要进行注意,很多女性在经期的时候,饮食上都是比较随意,这样的做法对自身身体是没有任何好处的,女性处于经期的时候,身体抵抗力都是比较低,这个时候很容易患有一些疾病,所以在这个期间,在饮食上要合理...
  • 孕妇能吃咸鸭蛋吗
    孕妇能吃咸鸭蛋吗
    孕妇能吃咸鸭蛋吗?也是要从咸鸭蛋的本身说起,这样我们才能够知道,是不是可以吃,同时在鸭蛋的一些营养元素上,也都是要知道,有着哪些元素。咸鸭蛋,因蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青果”。据传,在清朝时期,淀边就有...
  • 高邮鸭蛋
    高邮鸭蛋
    高邮鸭蛋高邮鸭蛋简介:江苏高邮一带所饲养的鸭子个头大、毛皮紧、潜水深、觅食力强,一般都在水网地区放养,多食鱼虾,所生的蛋蛋质细,黄油多,平均每只重105克左右,比普通鸭蛋约重30克。每年清明节前,当地人将鸭蛋拿来腌制,制成...
  • 全国鸭蛋价格行情
    全国鸭蛋价格行情
    【鸭蛋价格行情】山东凯盛农产品物流园6.5元/斤 2015-07-21江苏凌家塘农副产品批发市场5.85元/斤 2015-07-21北京大洋路农副产品批发市场3.5元/斤 2015-07-21广东江南农副产品市场7.3元/斤 2015-07-21四川成都农产品...
  • 煮咸鸭蛋多久时间
    煮咸鸭蛋多久时间
    咸鸭蛋主要是我们用来搭配早餐的白粥一起食用的,我们在食用咸鸭蛋的时候都应该知道咸鸭蛋里面的蛋黄是有一层油的,这是因为我们制作的酱料已经进入了鸭蛋里面。咸鸭蛋要食用的时候,还需要进行煮的方法,让咸鸭蛋的味道更好...
  • 咸鸭蛋的腌制方法
    咸鸭蛋的腌制方法
    咸鸭蛋的腌制方法:1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将清洗晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器...