咸鸭蛋主要是我们用来搭配早餐的白粥一起食用的，我们在食用咸鸭蛋的时候都应该知道咸鸭蛋里面的蛋黄是有一层油的，这是因为我们制作的酱料已经进入了鸭蛋里面。咸鸭蛋要食用的时候，还需要进行煮的方法，让咸鸭蛋的味道更好的入味，更好的保存咸鸭蛋的营养物质和药用价值。
如果你们在平时有去煮过鸡蛋，你们就会知道煮鸡蛋的时候，我们看自己下的清水是开水还是冷水，开水一般煮8分钟就可以让咸鸭蛋熟了，而冷水一般要十五分钟以上，希望对你们有用。
煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟，另外，中国吃网餐饮网专家提醒，煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。(中国吃网建议：最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸭蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)。
如何挑选咸鸭蛋
1.看外观
就是看外观，品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色，又叫“青果”;质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
2.摇蛋体
摇蛋体就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
3.剥蛋壳
剥蛋壳就是煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美;而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。
对于文章介绍的煮咸鸭蛋时间，我们建议大家可以好好记住一下，这对于你们在生活中食用咸鸭蛋是非常有帮助的。同时，大家可以在平时尝试一下文章介绍的方法，看一下你们煮出来的咸鸭蛋是否能够熟了，好好的验证一下。
