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我们都知道鸡蛋和鸭蛋都是经常出现在我们日常生活中的蛋类，对于营养方面来说，有的人认为鸡蛋比鸭蛋高，也有的人认鸭蛋比鸡蛋高。它们的区别又有哪些呢?
鸡蛋 含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外，蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
鸭蛋 蛋白质的含量和鸡蛋一样。鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血。鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。中医认为，鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
近日，昆明蓝蜻蜓花卉有限公司下属嵩明蓝蜻蜓花卉有限公司与云南省花卉示范园区管委会签署协议，将投资5180万元在该示范园区内建设“特色植物花卉（干花）种植加工基地”。据了解，该基地占地面积达80.7亩，主要提升改造原有2500平方的生产加工车间、仓库、办公室等基础设施、提升产品...
2830 干花 农业养殖 干花市场分析
前不久，人民日报官方微博发布消息称：根据蜂蜜新国标，蜂蜜是纯天然物质，经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”，而糖浆混合植物香精的蜜则是不合法的假蜂蜜。此外，市面上的金银花蜜、玫瑰蜜、雪莲蜜、桃花蜜、银杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄参花蜜这8种蜂蜜根本不存在。这几种蜂...
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新疆民政老年公寓的老人与新疆天成康远农业科技有限公司的员工合影，老人的身后是首批赠送的3000枚鸡蛋，之后的一年时间内，该公司每个月都将送来一批新鲜的鸡蛋。该公司的员工代表马玲玉说：“这个世界没有老人会变得寒冷，我们接近老人更多是因为他们宽厚慈爱。借重阳节这个敬老爱老的契机，我们公司决定...
2141 鸡蛋 农业养殖 鸡蛋行业资讯
芝麻油是小磨芝麻油和机制芝麻油的统称，亦即具有浓郁或显着香味的芝麻油。在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用油，故称芝麻油。按加工工艺不同，芝麻油分为小磨芝麻油和机制芝麻油两种。小磨芝麻油小磨芝麻油简称小磨油，又称小磨麻油...
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近日，四川省财政厅下达了2015年省级财政木材战略储备生产基地建设项目资金1000万元，在8个市（州）的12个国有林场（森工企业）启动了省级木材战略储备生产基地建设项目。项目计划主要在2014年划有国家储备林的国有林场，开展现有林定向抚育5万亩。国家启动木材战略储备生产基地建设项目以来，四川省林业厅...
2067 木材 农产品常识 木材市场分析
据市场监测，中秋、国庆长假过后，安徽淮南粮油市场货源充裕、品种丰富，购销有序。目前当地市场小麦收购基本结束，小麦、面粉价格走势保持平稳。目前淮南市场上小麦收购价格在109元/百斤左右，与上周相比基本持平；其中：最低价107元/百斤，最高价111元/百斤；特一粉批发价151元/百斤，零售价在165元/...
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1455 农产品科普 栗子 栗子行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
