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  • 芝麻油的种类介绍
    芝麻油的种类介绍
    1、小磨芝麻油小磨芝麻油根据国家标准分为一级和二级小磨麻油。很多厂家传承古代芝麻油传统的制作生产工艺,结合现代工艺,通过作坊式生产,采取低温水代法制取,使芝麻本身含有的一种具有浓郁芳香气味的芝麻酚在低温下不易...
  • 芝麻油是冬季上火好帮手
    芝麻油是冬季上火好帮手
    润燥方:芝麻油外用加内服。暖气一来鼻腔干燥,尤其是从南方来北方出差的人,爱流鼻血。这时,可以用眼药水瓶装点芝麻油, 临下飞机前,从小瓶里往棉签上挤一点芝麻油,在鼻腔里从内到外抹上一点,保准鼻腔舒适。如果每天起床后觉得...
  • 纯芝麻油制作的美食
    纯芝麻油制作的美食
    黑木耳不仅营养丰富,还能将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质等吸附集中起来,排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。吃多了大鱼大肉,来一道排毒小菜吧,简单又好吃。食料:水浸腐皮150克,水发木耳100克,红萝卜丝20克,炒芝麻5克,芹菜...
  • 小磨芝麻油加工技术
    小磨芝麻油加工技术
    1.筛选:用筛子筛去芝麻里的杂物,扬净尘土,清水漂洗,可用盆或缸加足清水,倒入芝麻,搅拌15分钟,漂清洗秕粒及其他杂质,捞出芝麻,放在密眼筛子上沥去水分,待30分钟后,即可烘炒。2.烘炒:将清洗的芝麻放在铁锅内加水烘炒。开始时火可猛...
  • 如何鉴别小磨芝麻油与机制芝麻油
    如何鉴别小磨芝麻油与机制芝麻油
    一看小磨芝麻油在加工过程中温度低,所以小磨芝麻油的颜色一般呈棕红色,而机制芝麻油加工过程中温度高达245℃,所以颜色较深,呈暗淡的紫红色。二闻小磨芝麻油具有清香纯正的芝麻油香味——浓郁、醇厚。 而机制芝...
  • 小小芝麻油竟能当药用
    小小芝麻油竟能当药用
    对于小儿、老人的便秘,芝麻油可以作为好帮手芝麻油能都软化大便,润滑肠道,促进肠蠕动,缓解便秘。碰到那些大便干燥坚硬,像羊屎成颗粒状,难拉出,且次数减少,间隔时间延长等,都可以用注射器吸取芝麻油3-5ml,注入肛门,能起到帮组排...
  • 正宗的祁县小磨芝麻油
    正宗的祁县小磨芝麻油
    祁县小磨芝麻油是祁县的特产。祁县小磨芝麻油含有防止衰老的维生素E,对改善血液循环、促进人体新陈代谢具有极佳的效果。亚油酸具有调节胆固醇的功能。该产品性平,味甘,常食用可治疗多种疾病。该产品曾获山西省名优特...
  • 芝麻油市场存在的主要问题
    芝麻油市场存在的主要问题
    从近几年各种形式和各地监督检查情况发现,芝麻油存在的主要问题有:1.在芝麻油中掺入其他植物油或从废弃油渣中提取残油,以次充好。2.产品外标识与企业标准不一致。此类产品往往在产品外标识中不加说明,而在企业标准中规定可...
  • 小磨芝麻油加工工艺
    小磨芝麻油加工工艺
    精典工艺一:芝麻胚胎的培育小磨芝麻油营养丰富,关键在于原料投料前,先将芝麻培育成芝麻胚胎,促进生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。经科学研究,这一技术与现代生命科学高度吻合。这是其它工艺所不具...
  • 小磨香油制作工艺
    小磨香油制作工艺
    芝麻漂洗操作规程 1. 首先把芝麻倒入洗籽锅中,加足适量的水,以浸泡芝麻高出10cm为易,然后用笊篱来回搅拌芝麻,使土石杂质充水、沉淀。 2. 浸泡10分钟后,捞出芝麻放在竹筐里使水分漏掉。 3. 注意漂捞时不要把石子等杂物捞在...
  • 芝麻油的食用效果
    芝麻油的食用效果
    芝麻油的食用效果芝麻油具有浓郁、显著的香味,能促进人们的食欲,有利于食物的消化吸收,特别是芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸,其营养价值较高,深受消费者的喜爱。如果你的“便秘”非常严重,且久治无效,那么,每天早...
  • 挑选出优质芝麻油需要注意的三点
    挑选出优质芝麻油需要注意的三点
    买芝麻油不能图便宜。现在一斤芝麻的批发价约为8块钱,而一斤芝麻才能出四两芝麻油,所以最便宜的芝麻油,一斤的成本也要20元。在购买芝麻油时,可以看看芝麻油的颜色,闻一闻芝麻油的气味。优质的芝麻油呈棕红色或深褐色,具有...
  • 芝麻油还得依靠技术手段来检测
    芝麻油还得依靠技术手段来检测
    在食用油行业当中流行这样一句话,“油兑油,神仙分辨也发愁”。最近,消费者徐先生就碰到了这样的难题。徐先生在衢江区大洲镇某超市购买了一瓶产自湖南岳阳的某品牌芝麻香油(规格为200ml/瓶,价格为5元/瓶)。由于徐...
  • 一碗清水,让掺假芝麻油立马现形!
    一碗清水,让掺假芝麻油立马现形!
    很年人喜欢买散装芝麻油,但为了最大利益化,不少芝麻油是掺了假的。所以要是条件许可,可以让卖油的找一碗清水来。滴一滴香油在水里,真正的芝麻香油滴入水中会出现薄薄的油花,这油花很快就会扩散成许多小油珠。而掺了假的芝...
  • 防城港口岸首次进口芝麻油
    防城港口岸首次进口芝麻油
    从广西出入境检验检疫局官网获悉,近日,经防城港检验检疫局检验检疫合格,一批来自台湾地区重量79.4吨、货值119万元的芝麻油在防城港口岸顺利通关,这是防城港口岸首次进口芝麻油。为帮助辖区企业顺利进口芝麻油,防城港检验...
  • 假芝麻油横行 真芝麻油滞销
    假芝麻油横行 真芝麻油滞销
    带着好奇记者随机在淘宝挑了家信誉等级很高的商铺购买了一瓶15元自称为真的芝麻油,四天后收到芝麻油,打开瓶盖闻起来似乎有种刺鼻感。为了验证这瓶芝麻油的真假,第二天记者拜访了华中农业大学科学研究院的专家李教授,李教...
  • 芝麻油的基本介绍
    芝麻油的基本介绍
    小磨香油简称小磨油,又称小磨香麻油。它以芝麻为原料,用水代法加工制取,具有浓郁的独特香味,是良好的调味油。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史。小磨香油主要用作佐餐调味,也是一些传统特色食品糕点的主要...
  • 泰安皮家芝麻油抽检不合格
    泰安皮家芝麻油抽检不合格
    【摘要】抽检不合格样品涉及山东的有两企业,分别是德州临邑县鸿泰制粉有限公司生产的小麦粉(水饺粉)和泰安皮家芝麻油食品有限公司生产的皮家芝麻油检出品质指标酸价超标。中国网山东泰安7月24日讯(记者张冉冉)近日,国家...
  • 市场上廉价芝麻油多为“混合油”
    市场上廉价芝麻油多为“混合油”
    掺假芝麻油掺了什么假、怎么辨别?掺假的成分对人体有害吗?针对以上种种问题,记者近日走访市场发现,芝麻油掺假、勾兑是业内公开的秘密。芝麻油拌菜拌出怪味儿年前,市区李女士和婆婆一起采购年货时,在市区涝台集上看到一个卖...
  • 芝麻油行业:没有老大的日子
    芝麻油行业:没有老大的日子
    【导读】在竞争激烈的食用油市场,品牌的集中度大为提高,油类品种越发丰富,在短短的20多年,中国食用油的家庭消费已基本上告别了散装油消费并开始向健康化、高端化和精品化方向转移。但另类的具有传统消费习惯的芝麻油(俗...