最近,赞皇栽培葡萄的果农询问葡萄什么时候冬剪好,该如何进行?现介绍如下。
葡萄冬天修剪,能够合理地抑制翌年葡萄的花序量和产量,提升萌芽率、成蔓率,有利于枝蔓的成长以及越冬病原菌和害虫的防治和治疗。但冬天修剪需剪除大量枝蔓,整株的修剪量可达1/3-2/3。因此,务必考虑被修剪枝蔓的养份损失。葡萄过早或过晚的修剪都会损失大量贮藏营养物质,不利于翌年的萌芽、花序补充分化和新梢成长。
一、修剪时间
葡萄冬剪的最佳期间是树体充分进入休眠期至伤流期前30天。
1.棚室种植
应在覆膜前结束修剪。一般是在气温显著降低,葡萄所有落叶20天后再进行。谨防冬剪过早,可恰当晚剪,增强葡萄的抗冻性,但小心不可太晚,以免因伤流而浪费大量营养物质。
2.埋土防寒区
一般是在葡萄落叶早先至土壤封冻前完成初次修剪,以便于进行埋土。来年出土后伤流之前进行第二次修剪。
3.易受春天晚霜为害的地区
适宜较晚修剪,但须在伤流期之前。
二、冬剪手法
1.识别母枝
优质结果母枝色泽深、有光泽、枝蔓充分成熟,基2节径粗0.8-1.2厘米。枝体曲折延伸,节间较短,节部突出粗大,芽眼高耸饱满,鳞片紧。枝横切面圆,木质部发达,髓部小,组织致密,无病虫害。
2.修剪程序
先从干到蔓,然后从主到侧,最后结果枝。
3.修剪长度
常见重要为短梢(2-3芽)、中梢(4-6芽)、长梢(8芽以上),剪留的长度重要靠其成长势、结果枝率及花芽着生位置高低来判断。
①在同样的条件下,凡粗壮而营养物质情况良好的枝蔓要恰当长留。
②弱枝下部的花芽分化比较好,宜恰当短剪;延长枝宜长留,准备枝宜短截。
③栅架多主蔓扇形整枝以长梢、中梢修剪或长梢、中梢、短梢混在一起修剪为主,龙干形整枝则以短梢修剪为主。
④在土壤瘠薄、肥水不足、干旱的地区以短梢修剪为主。
4.修剪部位
剪口部位的葡萄结果枝蔓的髓部较大,组织较疏松,水分易蒸发,故修剪时剪口应距芽眼2-4厘米,以避免芽眼位置水分蒸发而引起干枯枝增多。剪口要尽量选择在与剪口芽相对的一侧。
5.留芽量
影响冬剪留芽量的要素重要有采用的架式、整枝方式、树势强弱、芽眼萌发率及新梢结果枝比率。在冬剪实际操作时,往往按照经验来肯定留芽量,一般是比翌年春天架面留梢量多1倍为宜。如篱架面留新梢15-20个,冬剪时留芽量应为30-40个,按短梢修剪,则留结果母枝8-10个。
三、小心事项
1.少伤主蔓
葡萄主蔓是贮存营养物质的重要器官。若对主蔓损害过量、过重,不仅易酿成主蔓腐烂,还会影响其成长势和挂果量。因此,修剪时主蔓上的伤口相互之间不宜过于密接,更应防止酿成伤口。为防止主蔓上的伤口侵害病菌,应在修剪后涂抹3%高锰酸钾溶液或1%氯化钙溶液进行消毒呵护。
2.老弱蔓更新
由于主蔓、侧蔓的不时延长,树体成长逐渐衰弱,或由于成长过旺,超过架顶或受病虫损伤不能继续利用时,必需准时回缩更新,否则会影响产量和成长。
①对于先端衰弱、后端仍有较好的结果位置的多年生蔓,回缩到成长茁壮的枝蔓上。
②对于先端尚有好枝而后端光秃的多年生枝蔓,进行压蔓更新,培养新植株结果。
③对于成长势弱的多年生蔓,若还有结果能力,当基部又无萌蘖代替,可配合对老蔓上母枝短截、竖蔓直绑的办法,协助弱蔓转强,平衡树势。
④对多年生老蔓,若无结果能力,应彻底去除。