四棱豆品系：
四棱豆，别称：“翼豆、四角豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆、果阿豆、尼拉豆、皇帝豆、香龙豆”等。一年生或多年生攀援草本植物，根系发达，有较多根瘤，分枝性强，枝叶繁茂，茎光滑无毛，绿色或绿紫色，花冠紫蓝色。豆荚呈带棱的长条方形四面体，棱缘翼状，有疏锯齿。豆荚有绿色或紫色几种类型，老憝后为深褐色。
四棱豆中有2个品种：一是印尼品类，二是巴布亚新几内亚品类。
印尼品种：属多年生，小叶卵圆形、三角形、披针形等。茎叶绿色。花紫、白或紫蓝色。较晚熟，也有早熟类型。在低纬度地区，全年播种均能开花。有的品类对12-12．5小时的长光照周期甚敏感，易推迟开花结荚期。营养物质成长期长达4-6个月。豆荚长18-20厘米，一些长达70厘米以上。中国南方种植的多属这种。
巴布亚新几内亚品类：一年生，早熟，播种至开花需57-79天。小叶以卵圆形和正三角形为多。茎蔓生、紫花。茎、叶和荚均具有花青素。荚长6-26厘米，表面粗糙，种子和块根的产量较低。
四棱豆适种地区：
四棱豆在我国已有100多年的栽培历史，重要产地分布在云南、贵州、四川、广西、广东、海南、台湾等省。此外，北京、南京、湖南、浙江、江苏、安徽等省市也有种植。近年来，在我国东南、西南各省甚至华中、华南一些地区，均能正常开花结实。
四棱豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质，养份成价值极高，被人们誉为“绿色金子”和“豆中之王”。所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人，远远超过其他蔬菜，是补血、补钙、补充营养物质的极好来源，常食能治多种疾病，属保健型蔬菜。嫩荚可炒食、凉拌，或盐渍，或制酱菜，各具特殊风味。嫩叶可炒食、做汤，脆嫩爽口。块根可炒食，可制干片，或做淀粉。干豆粒可炼油或烘烤食用，也可培育嫩豆芽炒食，别有风味。
四棱豆原产热带，属短日照植物，生殖成长最适宜的日照长度为11～～12小时，喜光照充溢，光照不足成长不良。日照太长地区会只长叶不开花。在成长初期的20～～28天时间，用短日照处理能提早开花结果。很适宜于北方棚室种植，在长日照地区若以收获嫩芽或作饲料开发产量极高。
四棱豆喜温暖多湿气候，不耐霜冻，在20～～25摄氏度气温中成长良好，低于15摄氏度或高于35摄氏度成长不良，种子发芽适温为25摄氏度左右。
四棱豆根系发达，较抗旱而不耐涝，但要求湿润环境；在开花结荚期要求水分丰富，过于干旱则荚少，产量低。因此，栽培四棱豆宜选择疏松肥沃、透水透气，易排易灌的土壤。
种植技术：
1、选地、整地。四棱豆为豆科根瘤作物，宜选择肥沃疏松,透水透气的中性壤土，在粘重或土质贫瘠的沙质土壤中成长不良。播种前要下足底肥，一般每亩施腐熟有机肥1000～1500kg、草木灰或火土灰500kg以及磷肥50kg，然后开沟垒畦，要求畦宽50～60厘米，畦高20～25厘米，畦沟宽25～～30厘米，畦整好后在畦的中间按60～70厘米的株距挖穴播种，每穴播种2～3粒。
2、播种期间及措施。按照四棱豆发芽成长所需的温度,只要当地地温稳定在25摄氏度左右就可播种，气温稳定在20摄氏度以上即可移栽。在我国南方3～6月均可播种，北方6月左右播种，棚室温室一年四季能够播种种植： 生产上繁育分种子播种和薯块繁育两种方式：一般以种子播种为主。用种子繁育务必进行种子处理，步骤是：先晒种1～2天，再用45～55摄氏度的温水烫种10分钟消毒，然后浸种2～3天，每天换水一次。待种子吸足水时，再捞出沥干水，晾干种皮即可播种。播种行株距掌握在90厘米×60厘米为宜，每穴播种2～3粒，再盖草木灰，培土3～4厘米。若育苗移栽，则要等四棱豆苗长出4～6片真叶时才能移栽至大田。
3、田间管理及施肥
⑴减苗定苗。当播种后一个星期，小苗开始出土时，要准时查苗、补苗，小苗长到7～8片叶时，进行剪苗，并准时拔除弱苗、病虫苗、畸形苗、每穴选留1～2株成长健壮、无病虫害的健康苗，亩葆苗1500～2000株。
⑵引蔓上架、中耕盖土。四棱豆为藤本作物，出苗后30～～40天，开始抽蔓时，要准时用竹木搭成人字或三角形架，架高1.5米以上，并在抽蔓前中耕锄草1～2次，抽蔓后再中耕锄草1～2次，待枝叶封行后培一次15～20厘米的土，即停止中耕。开花结荚期为调解生殖成长和养分成长矛盾，促使开花结果和块根膨大，对成长枝条应多次摘心，以促使分枝、抑制旺长，减少落花，促使结果，同时对过密的2，3次分枝和过旺枝叶子应准时摘除，以节约营养，提升座果率，摘除的枝叶可作动物饲料。
⑶肥水管理。四棱豆为根瘤豆科作物，有较强的固氮能力，在苗期应少施氮肥。整个养份成长期应抑制氮肥用量，以免酿成枝蔓旺长，影响开花结荚。但进入生殖成长期，即开花结荚期，则应重施磷、钾肥。一般掌握在现蕾开花初追重肥一次，每亩施氮、磷、钾复合肥15千克，或磷肥50千克，钾肥10千克，以促使多开花结荚。
四棱豆喜湿润环境，应小心浇水，坚持田间湿润，特别是在开花结荚期，坚持丰富的水分有利于满意枝蔓成长和开花结荚。保证产量和品质，但切忌田间渍水。因为四棱豆是根瘤作物，水分过量会影响根瘤的产生和根系的成长发育，酿成烂根和落叶，落花、落荚。
若以收获干豆（作粮油原料或留种）为目的，可待豆荚变褐色，基部形成干枯时准时采摘，以避免自然开裂。豆荚开花至成熟在南方约40～50天，亩产干豆150千克以上。
块根收获。四棱豆的块根，一般在植株落叶前后采收，在冬天温暖、土壤不冻结地区，可留块根露地过冬，如此来年成长旺盛，枝叶繁茂，产量高，薯块很强。若在冬天寒冷、冰冻的北方地区，则要收回薯块，妥善贮藏保存。四棱豆一年生薯块株产一般重约1千克，二年生薯块株产可达2.5千克以上。值得堤防的是，四棱豆荚与薯块互相争夺营养。因此，若以收获豆类为目的，则薯块少而产量低；若以收获薯块为目的，则要在开花成长期摘除花荚，以便其中营养物质长薯，如此亩产可收薯块2000～～5000千克。
四棱豆豆种和薯块均可留种，以豆荚留种，采摘后要准时晒干，干燥密闭保存。用薯块作种，南方可自然宿根留蔸过冬，北方寒冷地区则要秋前收获，贮藏过冬，防止潮湿腐烂和冻害。
