一、选种关
在栽培秋马铃薯时应选择优质、高产、早熟、休眠期较短（40～50天）、适宜二季作区栽培的品系，如郑薯五号、郑薯六号、中薯三号、费乌瑞它、东农303、克新四号、早大白等。
二、催芽关
从春天收获后至秋天播种时期，由于时间较短，有的种薯还未经过休眠期，所以种植秋马铃薯时一定要浸种催芽。对休眠期较短的品系如郑薯五号、郑薯六号、中薯三号，在播种前一周左右将种薯放入5ppm的赤霉素溶液中浸泡5分钟，然后催芽；对休眠期较长的品系如费乌瑞它、东农303、克新四号、早大白等，浸种时.要恰当提升赤霉素溶液的浓度，并且还要延长催芽和浸种时间。浸种时先用少量酒精将赤霉素溶解，然后加水稀释到所需的浓度，将种薯装入篓或网袋中再放入药液浸泡即可。浸泡后将种薯捞出放在沙床（床宽100厘米，沙土的厚度为5厘米）上，摊放薯块的厚度为20厘米左右，然后在上面及四周覆盖湿润的沙土5厘米厚左右。当芽长至2厘米长时扒出并放到阴凉有散射光的地方进行绿化，2～3天后即可播种。
浸种催芽时.要严格配制赤霉素溶液的浓度。浓度低时起不到浸种作用，浓度高时容易产生弱苗和簇苗，酿成减产甚至绝收。赤霉素溶液要随配随用，忌隔夜再用。此外，种薯堆积不要过厚，否则易酿成烂薯。
三、播种关
由于秋天播种时间正值高温多雨季节，容易烂种，所以要整薯播种，可选择50克左右的小土豆作为种薯利用。秋马铃薯产量低的一个重要 因素就是适宜马铃薯成长的时间较短，所以商品薯生产要恰当提前播种，尽量延长其成长时间，播种时间可选在8月初。8月高温多雨，田间积水时易导致烂薯，影响出苗及植株成长，所以雨后要准时排解积水并进行中耕，以利出苗。
四、管理关
秋马铃薯成长前期温度高，适宜茎叶成长，后期温度低，昼夜温差大，利于薯块膨大，整个成长时期一般不会发生疯长征象。所以种植秋马铃薯时.要大水大肥一促到底，早追肥早管理。在底肥丰富的状况下，成长时期要追两次肥，第一次追肥在出苗70%～80%时进行，亩施碳铵50千克；第二次追肥在苗高20厘米左右时进行，亩施尿素15～30kg。平时视雨水状况准时浇水，坚持地面湿润。秋天盖土应采取每次浅培、多次盖土的措施。第一次盖土在苗高20厘米左右时进行，第二次盖土在开花初期进行，第三次覆土在10月下旬霜降前，此次盖土要厚些，以利呵护块茎，避免霜冻。霜降前浇一次大水防霜，以恰当延长茎叶成长时间，争取后期产量。有条件的地方10月中下旬可在田间加设小拱棚等。
五、病虫害防治和治疗关
秋天阴雨天较多，病虫害较重，如疏于防治和治疗，时而会导致病虫害的蔓延，酿成严重减产。秋天最常出现的病害是晚疫病，虫害是茶蟥螨，危害时间多在9月中下旬至10月上旬。对晚疫病可用瑞毒霉、可杀得、杀毒矾、乙磷铝、波尔多液等药剂防治和治疗，对茶蟥螨可用三氯杀螨醇、克螨特、灭螨猛、环丙杀螨醇等药剂防治和治疗。9月中下旬喷一次药，早先每隔一周喷一次药，喷三次药即可抑制晚疫病和茶蟥螨的出现。
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