寿光市台头镇牛头村土壤盐碱化较重，不适合设施蔬菜的生产，而单纯栽培粮食作物经济效益又很低，当地农民马效发经过几年来对市场的了解发现，栽培紫甘蓝还是很有前景的。
马师傅说：“客岁甘蓝的平均价格在5毛钱左右，去掉成本，每亩收入3000元左右，比栽培玉米要好得多。”露地紫甘蓝的栽培时间在小麦收割早先，由于紫甘蓝需肥量小，完全能够使用秸秆还田作为基肥，每亩地配合80斤左右的高氮复合肥，连同秸秆一起用旋耕机打到地里即可。马师傅栽培紫甘蓝多年，效益一向很好。
关于紫甘蓝的栽培，马师傅介绍了各个阶段的管理要点：
一是苗期管理
1.要堤防预防苗期病虫害出现
秋紫甘蓝一般7月初播种，苗期重要避免真菌和地下害虫的侵染。为避免种子本身带菌和土传病害形成，可用苗菌敌按1:1的比例拌种；为避免地下害虫，播种前可用毒死蜱1500倍液喷洒苗床地表。同时堤防出苗后每隔7天，用阿米西达1500倍液进行叶面喷施，用来预防苗期的立枯、猝倒等病害的出现。
2.要堤防见干浇水
在水分管理的过程中马师傅说要见干浇水，近期由于外界的温度较高，空气干燥，水分散失快，紫甘蓝的根系较弱，要小心准时浇水。
3.要堤防准时覆膜
时下正值高温多雨季节，育苗床要小心遮阴防雨。播种后准时在育苗畦上面支起小拱棚，能够应用透光性差个别的旧棚膜，可避免雨水侵染和日光灼伤小苗。
二是订植后管理
紫甘蓝采用畦内种植，畦宽一般在1.75米，株行距都为45厘米，每亩栽培2500株左右。紫甘蓝在未包心之前叶子伸展的面积更强，植株密度过大极易酿成叶子重叠，导致病原菌感染。此外由于夏天温度高，杂草成长快，要小心准时清除杂草，特别是封垄后，避免病虫在杂草上滋生。
订植早先先轻浇1～2次缓苗水，此后应按照植株长势合理调解肥料用量。马师傅介绍说，订植后重要以 冲施水溶肥为主，订植后的一个半月时间里，能够每次每亩地应用芳润（20～10～30）2.5～5千克，进入包心期早先可用芳润（20～10～30）5～7.5kg。紫甘蓝在栽培过程中重要预防细菌性黑腐病和软腐病的形成，可用硫酸链霉素和络氨铜1000倍液交替利用进行预防。
其它，在紫甘蓝的整个成长期都应堤防防治和治疗虫害，如菜青虫、黄条跳甲等。能够定期应用2%甲维盐或20%的高效氯氰菊酯1000倍液进行防治和治疗。
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