莼菜也能够称之为马蹄菜重要是.因为它的形状和马蹄很相似，它是一种水生植物，重要发生在江南地带，因为它栽培时有一定的条件的，许多的地方都没得卖，所以是一种比较珍贵的蔬菜，而且我相信有许多的朋友也不认识这类才，那么今天我们重要就是来学习莼菜的栽培办法，早先大家也就能够按照详细的状况进行栽培啦。
1、选地整地
莼菜需要有充溢的光照才能正常成长，所以我们要选在向阳的地方进行栽培，其次就是它在土壤偏酸性的地方更容易存活，那么在选地的时候我们需要测一下酸碱度，还有最好是选在有活水或水中矿物质含量比较充足并且没有污染的地带，田中的淤泥最好是二十厘米左右为宜。在整地的时候我们能够利用机器进行翻田，然后将田埂加高、加固，这样有利于储水和防水灾，最后撒上适量的厩肥即可。
2、适期播种
播种的方式有两种，第一种是种子播种，第二种是扦插栽培，但是莼菜种子的出芽率特别的地，所以通常不会应用种子进行播种，如果要用种子的话也需要通过精挑细选，然后做好种子处理之后再进行栽培，所以我们在栽培的时候最常用的还是扦插的栽培办法。莼菜在春秋两季均可进行栽培，但最佳的播种时间还是春天的三四月份，其次就是秋天的八九月份栽培也还是相当很好的。
3、合理密植
在利用扦插播种的时候我们需要按照土壤的肥沃程度来进行合理的密植，通常我们需要将莼菜的茎剪成分别为十厘米迪的小节，然后根据合理的密度竖着插进泥土中，一般状况下营养物质充沛的土地我们是采用行间距六十到七十厘米左右、株间距五十厘米左右的间隔进行栽种，而比较肥沃的土地我们是采用行间距鱼株间距均为五十厘米左右的今个进行栽种，对于相对比较贫瘠的土壤我们采用三十到四十厘米的间距进行栽种，这样才能是土壤被合理的充分应用。
4、水肥管理
莼菜栽培的水分和水质管理是非常主要的，莼菜成长需要大量的水分，通常田间的水深需要按照季节的变化来进行调节的，在春天刚栽种的时候水深一般为十五厘米左右，等到出苗之后能够适量的加高水位，水深抑制在二十五到三十五左右，而到了夏天我们需要阿静水加深到七八十厘米左右，因为夏天的温度比较大，而倒冬天的时候要将水深将会到三十厘米的样子，这样莼菜才能正常成长。而莼菜的成长液需要大量的养份，但对于施肥我们只能按照莼菜的成长状况来进行施肥，如果田间发生菜叶发黄或者成长速度缓慢的话，我们就能够追加适量的磷肥含微量元素的肥料用来补充营养物质。
5、病虫害防治和治疗
莼菜最常见的病害是叶腐病和枯萎病，引起病发的重要 因素是水质污染的问题，我们能够经过净化水质以及利用波尔多液进行防治和治疗。而比较常见的害虫是螟虫、青虫等，能够利用乐果乳进行喷杀，其次就是还会有大量的椎实螺和扁螺发生，我们能够撒施茶子饼进行鸩杀或者是认定进行捕杀。
