秋葵是生活生活中常见的食材，现在越来越的人都会在餐桌上点上一份秋葵吃，因为秋葵营养价值高。这时候有的朋友会发现秋葵里面是有小籽的，那么秋葵籽能吃吗？有哪些功效？晒干泡水喝有什么好处呢？
一、秋葵籽能吃吗？
1、秋葵籽是可以吃。
因为秋葵籽也是秋葵的一部分，秋葵的口感脆爽，而秋葵籽的口感却十分的Q弹，而且，从食物的营养价值来说，秋葵籽的营养价值并不会比秋葵低。
2、秋葵籽能生吃吗
秋葵籽可以生吃，秋葵籽是秋葵的一部分，和茄子籽一样，在未老前都是可以食用的，只要购买到的是新鲜嫩秋葵，里面的秋葵籽就能直接食用，老秋葵籽就不建议食用了，口感较差。
3、秋葵籽怎么吃
在烹饪秋葵的时候一起吃掉即可。秋葵本身个头不大，秋葵籽的数量就比较少，秋葵籽最佳的烹饪方式应该是在烹饪秋葵的时候一起吃掉，如果，自己有很好的创意也可以DIY自制菜谱。
二、秋葵籽功效与作用
1、改善心血管系统
秋葵的籽中含有一定量的不饱和脂肪酸，其中的DHA和EPA对心血管系统有极好的改善作用，能辅助清除血管内的低密度胆固醇，增强血管的弹性，预防脑血栓、动脉粥样硬化、高血脂等症。
2、抗衰老
秋葵的籽中维生素C和维生素A的含量很高，比果荚中高出很多，这两种维生素属于强效的抗氧化性物质，能辅助清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，能增强皮肤弹性，美容养颜。
三、秋葵籽晒干泡水喝好处
1、预防贫血
秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
2、保护胃壁粘液
秋葵的粘液，含有丰富的营养成分，可以附着在胃粘膜上，保护胃壁，就是俗话说的护胃。
3、糖尿病症状减轻
服用秋葵籽可以使糖尿病的症状减轻，血糖较易得到控制，秋葵的黏液及丰富的可溶性膳食纤维，可以阻止肠道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；只要将新鲜秋葵去头去尾、切片后泡入常温水中一个晚上，早上空腹饮用秋葵水就可以了。
4、防癌抗癌
秋葵果胶和多糖可以通过诱导肿瘤细胞凋亡和抑制肿瘤细胞增殖从而起到预防和治疗肿瘤的效果。
5、降血压
秋葵籽晒干泡水喝能减少脂肪吸收，降低胆固醇，有助于预防饭后血糖上升过快。
6、减肥
秋葵籽晒干泡水喝能减少脂肪吸收，降低胆固醇，有助于减肥，需要减肥的小伙伴，可以每天喝上一两杯。
