大白菜全生育期每亩施肥量为农家肥2000～2500公斤（或商品有机肥300～350kg），氮肥（N）13－16公斤、磷肥（P2O5）5－8公斤、钾肥（K2O）10－12公斤，氮、钾肥分底肥和二次追肥，磷肥所有作底肥，化肥和农家肥（或商品有机肥）混在一起施用。
底肥：每亩施用农家肥2000～2500公斤或商品有机肥300～350公斤，尿素4～5kg、磷酸二铵11－17kg、硫酸钾6～7公斤、硝酸钙20公斤。施入底肥前喷施护树将军对土壤杀菌消毒，减少病菌源。
追肥：连做期亩施尿素10～12公斤，硫酸钾7～9公斤；包心初期亩施尿素10～12kg，硫酸钾7～9公斤。追肥时配合喷施新高脂膜800倍液提升养肥有用成分使用率。
根外追肥：在成长期喷施0.3%的氯化钙溶液加新高脂膜800倍液或0.25%～0.50%的硝酸钙溶液加新高脂膜800倍液，可下降干烧心发病率。在结球初期喷施0.5%～1.0%的尿素加新高脂膜800倍液或0.2%的磷酸二氢钾溶液加新高脂膜800倍液，可提升大白菜的净菜率，同时应在白菜成长期适期喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提高抗灾害能力，减少农药化肥用量，下降残毒，提升白菜商品价值。
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