萝卜是十字花科萝卜属的一、二年生草本植物，是根菜类的重要蔬菜之一。萝卜对氮、磷、钾的汲取量很强，是一种需肥量较高的高产作物，每生产4000公斤萝卜，大约需要从土壤中汲取氮8.5千克，五氧化二磷3.3公斤，氧化钾11.3公斤，氧化钙3.84千克，其比例大致是2.5:1:3.4:1.2。为了保障萝卜的优质高产，根据无公害蔬菜生产技术要求，针对萝卜成长特点及其需肥规律，提出如下施肥技术：1、施肥原则：以有机肥为主，施好萝卜公用肥；以底肥为主，巧施追肥。2、施足底肥是萝卜优质高产的重要环节。底肥应在每亩施用腐熟有机肥2500～3000公斤的基础上，亩施萝卜公用肥40～55千克。要求全层撒施，施后深翻入土，耙平做畦。这样会使小苗成长健壮、肉质根发育良好。施底肥时切不可用未腐熟的有机肥，以免损害新苗的根系,影响产量。3、在追肥施用上，应掌握前轻后重的原则。第一次追肥在新苗长出2片真叶时，在行间追施稀薄的人粪尿。第二次追肥在第二次减苗后，当萝卜根“破肚”时，每亩追施萝卜公用肥15～20公斤。对一年生，成长期短的中小型萝卜，经2次追肥后，萝卜肉质根会快速膨大，可不再追肥。而对大型的秋冬萝卜，成长期长，待萝卜露肩时或露肩后，还应追施一道肥，亩施萝卜公用肥10千克，这样会有明显的增产成效。
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