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20日，眉山市青神县高台乡百家池村果农们将成熟的椪柑采摘下来，把首批1万亩早熟椪柑运往成都等地销售。
在果农李德安的果园里，黄澄澄的早熟椪柑已经挂满了枝头，十几位工人正忙着采摘装箱，来自成都等地的水果收购商们也在一旁清理着刚采下来的成筐的椪柑。
李德安告诉记者，这一批普通的早熟椪柑批发价格在每斤１.8元左右，价格还算平稳，而更早成熟的椪柑品种“爱媛38”的价格则达到了每斤3元左右，预计到后期中晚熟椪柑的价格会更好。
据悉，青神是“中国椪柑之乡”，目前全县椪柑种植面积10万亩左右，年产量在10万吨以上，青神椪柑具有个大、皮薄、汁多、成熟期早等特色享誉全国，畅销港澳市场。
目前，青神县农业等部门正在积极联系省内外水果经销商收购椪柑，并充分利用电商平台，畅通销售渠道，积极备战本季椪柑销售。
原料配方：萝卜100千克、盐8～9千克。 制作办法：⑴先将萝卜洗净，每100千克加食盐5～6kg，以一层萝卜一层盐的叠放方式放入腌缸或木桶中。⑵经7～8天脱水后取出，晒干，掌握在萝卜由硬转软为度，一般晒后的重量约占原重量的50%.⑶将经晒制的萝卜干置于浓度为5%的盐水中，浸泡1夜，取出复晒至金黄色...
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