民谚有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋天是莲藕丰收时节，而我市以大鳌镇莲藕最为出名。
近日，记者走进大鳌镇的田间、塘头，看到荷花已经凋谢，荷叶逐渐枯萎，而藕农则忙着挖藕。“今年莲藕收成不错，比去年亩产量要高很多，大概一亩一造的产量约3500斤。”大鳌镇藕农陈叔开心地说。
陈叔种了10多年莲藕，是一名非常有经验的藕农，家里种植的莲藕有10多亩，莲藕是他们一家主要的经济来源。“种莲藕和种其他农作物一样，都要看天吃饭，如果遇到台风，荷花的茎被吹断，莲藕的收成就会大受影响。”陈叔说，今年新会没有刮台风，因此莲藕的收成也很好，“我们一年种两造，今年每亩每造的产量约3500斤。”陈叔说，现在他们家种的莲藕已被中山、江门的经销商订购完，“每斤的收购价约4元，今年的毛利润估计有10多万元，往年也就七八万元。”接受采访时，陈叔正“全副武装”地呆在自己的莲藕田里，身体有一半以上没入水中，他不断地将手探入水中的淤泥中，当挖到大的莲藕，他的脸上都会露出开心的笑容。
大鳌镇政府农业办主任梁玉辉接受采访时表示，大鳌镇的藕农基本不用为烦恼莲藕的销售，“这里的莲藕不愁卖不出去，远近闻名，除在江门本地受欢迎外，每年还有很多经销商从中山、深圳过来这边订货，藕农也跟这些经销商有长期的合作。”梁玉辉说。
今年，大鳌全镇莲藕的种植面积有1000多亩，按照现在的种植技术，莲藕每年至少可以种植两造。“正常情况下，每亩每造的产量有1000多斤，收成好的时候，达到3000多斤也不出奇。”梁玉辉说。
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