花生原名落花生属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。重要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
播前预备工作
1、选地。花生是深根系作物，适宜在沙壤土或中壤土种植栽培，要求土层深厚1米以上，土壤较疏松，地势崎岖，排灌水比较方便，土壤通气性良好，比较向阳的地块栽培。
2、整地。花生地要普遍进行深中耕20―25厘米，耕后准时耙耢，达到“深、平、绒”。翌年早春顶凌耙耱，畜水保商。有水地区在播前5―7天，可浇好底墒水，亩用水40―60方。
3、选膜。栽培花生必需选用0．007―0．008毫米微膜或“线型膜”，以利果针下扎穿透，也可下降成本。
4、选种。在无霜期120天左右的地区，一般中等肥力地块，选用发育早，生育期较短的早熟品类，“旅花1号”、“鲁花9号”。在无霜期130天以上的地区，土壤肥力较好的地块，选用“鲁花13号”、“鲁花14号”、“花育16号”等优种。
实施科学安全配方施肥技术
1、按照花生产量进行科学施肥。在播种前应按照区别花生品系的需肥要求，土壤营养物质及肥料的质量，经过土壤测试，实行科学平衡施肥技术，不能利用单一肥料。
2、一般亩产500kg以上的地块要求亩施有机肥料6000千克以上(有机肥包括厩肥、绿肥、草木灰、沼渣、沼液、作物桔杆肥，饼肥等通过充分沤制的速效有机肥)。无机肥包括：矿物氮、磷、钾肥和以氮、磷、钾配制的复合肥亩施50千克，过磷酸钙80―100kg。应按照花生产量肯定施肥量。
3、栽培花生要求一次施足基肥成效较好。
地膜覆盖技术
1、选膜。栽培花生选用85―90厘米的微膜，厚度为0.008―0．009毫米之间，透光率大于70％，易被果针穿透性的，展铺性能好，不粘卷的微膜。
2、播种方式。水地要求起垄覆盖栽培，垄高10一15厘米，垄宽60厘米，垄顶要平，沟宽20厘米，沟深50厘米为宜。旱地区春播在播前7―10天整好地，随后抢墒盖膜以利葆商，到时打孔播种，此类方式叫先覆盖后播种。水地区在播前先浇水后整地再盖膜，到时打也播种。打孔一般要求直径为着2厘米，播寻中深度4―5厘米，打孔后将湿土封严，以防跑墒。先播种后覆盖的地块，出苗后在膜上打孔放苗。此类方式适应于机播，在水地，扩浇地和葆商好的旱地均可采用。
3、铺膜措施。应将地膜紧贴地表，两边宽度各10厘米，用湿土压严实。膜上每隔5一10厘米打一条土腰带防风揭膜。有条件的地区，可采用机械铺膜。
播种技术
l、种子处理。花生要做到“一选三拌”。“一选”即精选。即精选种籽，去除杂籽、秕籽、小籽。“三拌”即一拌杀虫剂，每50千克种子，用辛流磷乳油150克拌种；二拌杀菌剂，每50千克种子用多菌灵200克拌种；三拌
2、播期。当5―10厘米的地温达3一15摄氏度时，即开始播种，在我市一般在4月25号播种，5月初出苗。
3、播种深度。花生播种一般沙壤土4―5厘米，中壤地3―4厘米。
4、密度。一般在高水肥地，亩地留苗g000―9000穴左右，在中等水肥地亩留苗10000―12000穴，一穴两粒种子。
科学管理办法
1、查苗扩膜。对先盖后种的地块，如遇大风要准时检查，盖好被风揭开的地膜，用湿土严封破口处。
2、打孔放苗。先播种后覆盖的地块，当花生苗长出2―3片叶时.要准时放苗。在微膜上开个小口，让其充分通风透光。让幼芽在膜里成长7―10天时间，避免低温、大风天气冻伤幼芽。
3、清棵墩苗。当花生出苗后，立刻把周围的土扒开，使第一对侧枝的两片叶片外露，清棵比对照一般亩增产30％以上。
4、叶面喷肥。如果幼芽缺肥时，每亩用0．3％磷酸二氢钾溶液40千克加1千克尿素：或2％的过磷酸钙40千克溶液喷施叶面，促使新苗健壮成长。
5、调节成长。在高水肥地块，花生养份成长过盛，容易疯长，可采用叶面喷施植物调节济B9或缩节安，喷施浓度为0．05％一0．1％为宜，每亩喷40kg即可。缩节安每亩用2―3克兑水40千克喷施，起抑制花生的养分成长，促使生殖成长，使其多结果，结饱果。
6、浇水追肥：在花生的花针期，如天不降雨，土壤耕层50厘米含水量低于10％时，应结合亩追尿素7―10千克进行浇水，浇水时以顺畦沟缓慢浸润，浇匀，浇透，防止大水漫灌。
7、准时收获。中早熟品系在9月中下旬收获，晚熟品类在10月初准时收获，如果收获过迟，花生会脱落在土壤里减少收入。收获后将荚果晾晒5―7天，待水分降到10％以下时即可收藏，花生收获后应准时清除田间残膜。
病虫害防治和治疗技术
1、花生成长后期，常见病害为叶班病，防治和治疗方法秋天深耕，防止连座，选用抗病品类。药剂防治和治疗，在发病初期用1：2：150―200倍的波尔多液，50％的多菌灵可湿性粉剂1500―2000倍液喷雾，每隔10―1―5天喷一次，间断喷2―4次，每次用药液50―60kg。
2、地上害虫重要是蚜虫，红蜘蛛为害，可用避蚜雾防治和治疗。
3、线虫为害花生根系后植株矮小，茎叶变黄，底部叶边焦灼，开花迟结荚小，防治和治疗方法(1)、实行2―3年轮做，轮栽年限越长，成效越奸。(2)、深翻改土，增施有机肥。(3)、在播种前用辛硫磷颗粒处理土壤，或用辛硫磷乳剂拌种。
4、严格禁止应用未经国家及省级有关部门检验的“三无农药”，严格禁止利用高毒，高残留的农药，如甲胺磷，3911、氧化乐果，水胺硫磷，内吸磷等农药。
