苋菜栽培时间
苋菜从春到秋无霜期内都可种植。露地种植可从3月下旬至8月上旬播种；而棚室和小拱棚覆盖种植可提早播种20-30天，即在2月下旬开始播种，并可提早上市30天左右。
苋菜栽培办法
1 整地施肥
苋菜对土壤要求不严格，但以偏碱性土壤为宜，虽有一定的抗旱能力，但在排水不良的田块成长较差。应选择地势崎岖、排灌方便、杂草少的地块，做平畦。苋菜的种子细小，务必精细整地，做到地平土细，以利出苗。苋菜喜肥，整地前每667㎡ 施优质腐熟人粪尿1500公斤，然后做垄或畦。播种量因播种期差别而异，播种期越早，用种量越多。早春播种量4~5公斤／667㎡，可撒播或条播，播后盖土0．5一1cm。
2 追肥浇水
早春播种时出苗较晚，需7~12d。可在3~5叶期进行第1次追肥，每667㎡追施尿素10公斤，12d后进行第2次追肥，第1次采收后进行第3次追肥，早先每采收1次追施1次肥，每次追肥均用氮肥为主的稀薄液肥。若施速效氮肥，可结合浇水进行，但春播应少浇水。
3 中耕整枝
新苗成长时期要准时中耕锄草，以免草荒影响苋菜苗成长。苋菜多次采收的还要整枝，主枝采收后在基部留2～3节，促使侧枝萌发，以提升产量。
4 病虫害防治和治疗
苋菜抗病性较强，重要病害为白锈病，可用粉锈宁或代森锰锌防治和治疗。重要虫害为蚜虫，可用吡虫啉或避蚜雾喷雾防治和治疗。
5 适期采收
苋菜一次播种、分批采收。第1次采收，多与减苗结合，一般在播种后40~45d，当苗高10—12cm，具有5～6片叶时，陆续间株采收，掌握收大留小、留苗匀称的原则，以加强后期产量。采收后准时追肥。苋菜重要以嫩叶为食，因此采收要准时，否则纤维增多，品质下降。一般667㎡~产量可达1000-1500公斤。
