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山药变色后可以吃。一般在切后没有放进水中，山药会发生变色现象，这不影响食用；但如果山药是在变质情况下变色，建议大家别再食用。
山药的作用：
1、降血压：在生活中食用了山药之后可以起到很好的降血压的作用，因为在平时生活中食用了山药之后可以很好的帮助人体内的血压起到一定的稳定的作用，山药在中药材中也是属于一种很重要的成分，所以在平时生活中食用山药的时候需要注意。
2.延缓衰老：在生活中食用山药的时候可以将备好的山药洗净之后将其和排骨一起熬汤食用，在生活中食用了山药之后可以起到很好的延缓衰老的作用，所以在平时生活中对于女性而言是很好的食疗产品，食用之后可以有效的帮助人体健康起到一定的维护作用。
总的来说，山药变色并不可怕，大家切的时候尽量赶紧放在水中，少接触空气即可。
为了卖个好价钱，我们现在必须抓紧时间上市。目前，一斤毛豆能卖到3块钱，而一亩能产700斤左右，整个基地的毛豆产值能达到14万左右。”谈到最关心的蔬菜销路问题，廖伟显得信心满满：“销路完全没有问题，现在我的蔬菜还在地里，就已经被预定完了。兴文80%的蔬菜需要外县购入，只要我们的...
380 毛豆 毛豆市场分析
根肿病又名根瘤病、萝卜根，我国大一些地区均有分布，发病严重的田块，可酿成白菜植株成片萎蔫和死亡，对产量影响很强。本病除为害大白菜外，可为害多达100余种种植和野生十字花科植物。白菜根肿病怎样防治和治疗？请看下文。 为害症状 白菜蔬菜幼芽到成株期均可受害，仅为害根部，以根部被害后产生肿瘤为重要特性...
1922 种蔬菜技术 种菜方法
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2512 种蔬菜技术 大棚蔬菜种植技术
科学深施。夏季高温，冲施化肥时大量氨气挥发后会降低肥效，特别是碳酸氢铵，更容易造成茄子氨中毒。为此，采用开沟施入或穴施效果最好，追肥后埋土厚度应不少于5厘米，并喷施新高脂膜600倍液形成一层高分子膜，以减少化肥有效成分的挥发。平衡施肥。茄子虽然氮肥需要量最大，但磷、钾肥也不可缺少，所以，要做到平衡施...
1301 茄子 茄子种植技术
霜霉病是掩护地生菜的主要病害。多在春天和春天出现，以春末和春天出现最广泛，南边露地栽种亦广泛发生，常构成必定水平危害丧失，病害严重时丧失可达20%-40%。此病除危害生菜外，还危害莴笋、菊苣等。 [症状]此病从小苗到收成各阶段都可发生，以成株受益较重。主要危害叶子，由基部向上部叶成长。病发早期在叶...
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近日，在南极的乌克兰科考站附近产生了粉红色的“西瓜雪”现象，引发了人们的关注；那这是什么 因素导致的呢？此类现象到底是浪漫还是危险呢？一、南极形成西瓜雪据英国《每日星报》2月25日报道，乌克兰科学和教育部专家近日在南极沃尔纳德斯基站附近发现散发着西瓜味的血红色雪地，他们称这类...
1936 蔬菜种植教程 种菜注意事项
黄瓜细菌性角斑病通常在夏天的时候是危害最严重的阶段，那么对于黄瓜细菌性角斑病有什么不错的防治措施呢？ 降湿防病。该病在气温18℃~26℃、相对湿度70%以上时易发生。露地黄瓜可采取措施降低田间湿度，避免或延缓病害的发生。通风条件差的地块，应适当降低种植密度。在进入雨季前，低洼地块要做好防涝、排水的准...
1387 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识
三亚黄秋葵引种技术国内领先记者从有关部门获悉，日前，由三亚市南繁科学技术研究院主持完成的《黄秋葵品种引进及配套栽培技术研究与示范》项目成果通过了海南省科技厅鉴定，达到国内领先水平。据介绍，黄秋葵作为一种高档的保健蔬菜，含有优质蛋白质和其他微量元素，经常食用，具有健胃、润肠、保肝、强肾等功效，具有&l...
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秋冬温室西兰花种植技术l．品种选择西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜,一般品种都可以在日光温室中进行秋冬茬种植。但为了提高经济效益，要注意早、中晚熟品种的搭配，选择植株生长势强、叶片深绿、蜡质多，花球紧密、蕾小、球大的品种。据试验：东方绿宝、玉冠、里绿、方绿属早熟品种，绿岭、绿秀、东方绿莹属中晚熟品种，且均能...
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