一、越冬前期。冬前成长期约50～60天，以培育壮苗为主。长出2～3片真叶时，对于密度过大的幼芽，进行一次疏苗，苗距坚持在3～4厘米左右。疏苗早先，结合追肥灌一次水，顺水亩施硫酸胺10～15公斤。到土壤结冻前，基本上不浇水，坚持地上与地下成长平衡，浇好"冻水"是菠菜安全越冬的主要对策。所以，浇冻水要适期适量，不易过早或过晚，一般在夜间土壤结冻、白天土壤融化、灌水后立刻渗下去为宜。
二、越冬期。越冬停止成长约70～110天，即停止成长期。在10～15米远处设一道风障，改变局部小气候，温度比较高，冻土层浅，不易受冻害，有利提早返青，早收获。遇到大风雪，风障上有积雪时，在菠菜返青前要准时清除，以避免幼苗闷死或大雪融化后积水。
三、早春期。早春成长期30～40天，第二年春季返青，在返青前清除田间枯叶、杂物，并喷施新高脂膜，保温防病菌侵害。灌返青水不易过早，以菠菜叶子发绿，心叶开始成长为好。灌早了下降地温，影响返青，收获期拖后；灌晚了影响返青后成长，易抽薹。在灌返青肥的同时，配合应用光合养份膜肥（光肥），提高光合作用产能营养物质物质和叶绿素、高级环保型植物增肥、增产、增色、叶子肥厚、干茎茁壮的复合药膜。可助力植物汲取大量光肥、光能、光照、兼容通例肥料、养料提供植物成长发育至极限。一次施用全年受益。
