莼菜又叫湖菜，在水生环境中成长，莼菜无味只是口感嫩滑，含有多种矿物质、维生素之类养份成分，又具有药用价值，因此是珍贵的蔬菜。由于莼菜在水中生存，所早先期的管理跟其他的蔬菜有所不一样。但是重要的管理方面都大同小异的，只是详细要求有所差别。那么现在就来看看详细该怎么管理，有什么管理手法。
一、肥水管理
改善土壤要在能够应用塘泥、腐殖土改土，一亩再施30斤尿素，掺入河沙，腐熟秸秆100斤。这样之后一般不需要追肥了，如果非要追肥，撒个几十斤氮肥就是。需要在水中栽培，不能没有水分，而且要坚持30厘米水层最好，早先逐渐加深，但不能超过一米，不低于10厘米，这样就能够成长良好，干旱失水就会枯死。春天浅水，夏天深水。
二、温湿度
莼菜喜温不耐寒，低于15度就会成长不良，然后要在20到30度范围内成长最好。354度以上成长会缓慢部分。要求空气湿度在80%左右。不能低于70%，对叶子成长不良。要求空气凉爽，水温在14以上。
三、光照
喜欢光照，在光照充盈时，就会对叶子成长有利，能够积累养份，加快繁育，但是盛夏高温会让成长变慢一点。总的来说需要光照较强，也能耐阴，在荫蔽环境也能成长，只是没光照下成长的好。
四、病虫防治和治疗
重要虫害是食根金花虫，重要啃食叶子、花瓣、利用90%晶体敌百虫 800倍液喷或者60%吡虫啉500溶液喷洒防治和治疗。还有水生动物为害例如螺狮，蛞蝓，用浸螺杀拌豆饼鸩杀。鸩杀性强，不发生药害。或是杀螺胺，一亩用100克见效。重要病害是叶腐病，首先要时常换水，坚持水质干净，无病菌，施肥不要利用农家肥，容易携带病菌。剪除病枝后，撒石灰消毒。
莼菜重要栽培在水环境中，所以对水的管理很关键，要坚持适合的期间适合水量，然后也是温度、光照要达到莼菜成长的要求。然后成长过程中堤防防治和治疗病虫害就能够了。以上内容供给了解参考，感谢阅读支持。
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