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五味姜也属于凉果类，加工技术如下：
1、原料：半成品盐胚。
2、脱盐：以清水浸泡半成品姜盐胚，脱盐程度使原料含盐量达1-2%便可。
3、切片：把脱盐后的姜胚用人工或切片机进行进行切片，厚度为2-3毫米合适。
4、干燥：把姜片放在70-80℃下半干状态。
5、料液配制：5%甘草液，100斤姜片，用5斤甘草，加水70-80斤，一起煮制提汁，浓缩到25斤左右，用布袋过滤。甘草渣可重复用，在甘草液中加入3-5%食盐，2%甜蜜素，1%柠檬酸，0.05%山梨酸钾，万分之一食用红或柠檬黄色素，混在一起液煮沸之。
6、吸料：把姜片放进料液中翻拌吸料，时间4-8小时，要尽量把料液所有汲取，如有剩余，只能把姜片送去煤烘半干，再一次吸料。
7、干燥：吸料后的姜片在60-65℃进行干燥为半干燥程度，如果过湿，不利保存，如果过于干燥，姜片不会爽脆。
8、包装：用塑料袋密封包装。
产品质量：外观黄或红色。片状，口感爽脆，有辣、甘、咸、甜、酸等五种风味谓之五味姜。
西红柿种植的整枝技巧与技术一、栽苗时，先打掉底部的两个叶片，有利于促进西红柿的成活。二、为了提高西红柿的光合作用，促进幼苗生长，在第一花蕾以下的枝丫不要过早剪掉，应在见到第一花蕾之后切掉底部叶片及枝丫。三、架好架，防倒秧。一般架高1米以上，25厘米绑一绳，一直到顶。秧可向豆角秧一样，围绕架杆弯曲上升...
1818 西红柿 西红柿种植技术
1.SA～1 吸水剂拌种。SA～1吸水剂为高吸水树脂，用其拌种，可大幅度提升土壤的吸水率和保水性，并兼有良好的保肥成效。据试验，以玉米种子量1.5-2％的SA～1吸水剂拌种，播种在田间含水量仅为8％的地块，出苗率85-90％，比对照组增产10-15％。 2.施用阿斯匹林。阿斯匹林的化学名称是...
2090 蔬菜种植知识 种菜方法
美国科学家研究发现，白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，也是由于她们常吃白菜的缘故。大白菜是种可以防治妇科疾病的食物。白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经...
1613 白菜 白菜行业资讯
近来，有菜农反映，他们今年栽培的大白菜形成了不包心和抽薹的征象，下降了大白菜的产量和商品价值，让其非常地揪心，经作中心针对此类征象的出现，进行实地查看、观察，结合实际全面解析后，找出起因，并且提出了解决办法。 1.严格掌握适宜播期。大白菜生产上对播种时间和外界气温的要求非常的苛刻，如人为提前播期，...
1548 种蔬菜技术 种菜注意事项
苏溪镇芦子洲蔬菜基地占地500多亩，主要种植藠头、花生、萝卜、白菜为主。自启动新农村建设以来，菜蔬种植作为该镇重点打造“一村一品”富民产业，经泰和县委领导的引荐，该基地今年引进蔬菜新品种——芥菜，并通过芦子洲蔬菜种植合作社与该县农产品加工龙头企业江西嘉...
1899 芥菜 芥菜行业资讯
早毛豆味鲜，深受消费者喜爱。 种植早毛豆要选用北丰３号、台湾２９２等较好的品种。早毛豆生育期１００～１１０天，一般在２月中下旬播种。每亩需种６～８公斤。 播种前深耕１～２次，重施基肥。早毛豆基肥有两种配方，一是亩施腐熟堆肥１０００～１５００公斤、过磷酸钙２５公斤、草木灰１０００～１５００公斤。二是亩...
1720 毛豆 毛豆市场分析
经过近几年的发展，成塘村已成了远近闻名的雪里红种植专业村，总种植面积达266公顷，年产值上千万元。宁海县农贸市场上80%以上的咸菜都是由成塘村的雪里红腌制而成的。目前，该村还把雪里红卖到鄞州、象山等地的食品加工企业，“邱隘咸齑”加工企业“引发”公司最近...
2259 雪里红 雪里红市场分析
木耳菜也叫做潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，是一种吃起来爽滑、细嫩，富含营养价值的蔬菜。木耳菜多见于我国南方热带地区多年生种植，北方地区种植的话一般是一年生。那清脆爽口木耳菜种植方法要点有哪些?一、木耳菜的种植时间木耳菜一般在4月份播种，6月份就采收，通常气温20℃以上时就可露地播种栽培，以采收嫩茎叶为...
2394 蔬菜种植知识 种菜方法
夹竹桃也称红花夹竹桃、柳叶桃树、洋桃、叫出冬、柳叶树、洋桃梅、枸那，属常绿直立大灌木，高可达5米，中国各省区有栽培，尤以中国南方为多。那么夹竹桃小苗价格多少钱一株？有毒吗？什么时候开花？如何种植养护？从湖南园艺场了解到，夹竹桃的价格在3-28元不等，不同的高度和品种价格自然不同。夹竹桃有毒吗？该物种...
1226 种菜知识 蔬菜种植常识
①品系选择：选择耐寒性强、抗病、适应性强的品类，如皇帝、萨林娜斯、大湖659等，苗床应选择保水保肥能力强的肥沃沙壤土。 ②苗畦预备：因生菜种子小，苗床耕作要求严格，整地要细，床土力求细碎、平整。每10平方米苗床施用充分腐熟细碎的农家肥10公斤、磷酸二铵0.3公斤、磷酸二氢钾0.3kg。匀称撒施地表...
1541 蔬菜种植技术 种菜技术
葡萄开花期是葡萄生命周期及年成长发育周期中一个最主要的阶段，葡萄花期管理直接关系到葡萄当年的生产，也关系到来年的收成。葡萄一般在气温20摄氏度左右时进入开花期，一个花序完成开花约需2-3天，一个地区正常花期多为6-7天，此期宜抑制副梢成长，改善通风透光条件。在葡萄花前期，为适应树体调解、花穗整形、保...
1001 蔬菜种植知识 种菜禁忌
柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区种植。柠檬适宜的年平均气温17～19摄氏度，年有用积温（≥10摄氏度）在5500摄氏度以上，1月平均气温6～8摄氏度，极端最低温高于～3摄氏度；年下雨量1000毫米以上，年日照时数1000小时以上。柠檬适宜栽植于温暖而土层深厚...
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